ผลองุ่นและผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์
สำหรับโถ 3 ลิตร
องุ่น - 4 กลุ่ม (1 กิโลกรัม)
แอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 4 แอป (1 กิโลกรัม)
น้ำตาล - 3 ถ้วย
น้ำ - 1 ลิตร
วิธีเตรียมองุ่นและผลไม้แช่อิ่ม
1. ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (ปอกเปลือกและแกน) แล้วล้างองุ่นในขวดขนาดสามลิตร
2. เทน้ำเย็นเหนือผลไม้ในขวด เทน้ำลงในหม้อแล้วเติมน้ำตาล 1.5 ถ้วยลงไปผัดให้เดือด
3. เทน้ำเชื่อมเดือดองุ่นและแอปเปิ้ลในขวดปกคลุมด้วยฝา
4. ฆ่าเชื้อขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางขวดลงในหม้อที่เทน้ำร้อนสามในสี่ของความสูงขวด ความร้อนความร้อนต่ำ
5. นำไหออกมาพร้อมกับองุ่นและผลไม้แช่อิ่มม้วนฝาขึ้นแล้วพลิก (วางบนฝา) ห่อด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็น
ใส่ขวดเย็นลงในตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดิน
องุ่นและแอปเปิ้ลแช่อิ่มด่วน
ผลิตสำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร
องุ่น - 2 แปรง (ครึ่งกิโลกรัม)
แอปเปิ้ล - 3 ผลไม้ (ครึ่งกิโลกรัม)
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย (300 กรัม)
น้ำ - 2 ลิตร
การเตรียมอาหาร
1. ล้างองุ่นและแอปเปิ้ลวางบนผ้าขนหนูให้แห้ง
2. นำแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลควอเตอร์
3. นำองุ่นออกจากกิ่ง
4. ใส่แอปเปิ้ลและองุ่นลงในกระทะใส่น้ำตาลครึ่งถ้วยลงไป เทแอปเปิ้ลและน้ำตาลด้วยน้ำสองลิตร
5. นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มปรุงไฟกลางนาน 5 นาที
ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและเทลงในแก้ว เพื่อให้เอฟเฟกต์สดชื่นยิ่งขึ้นขอแนะนำให้เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในผลไม้แช่อิ่ม
Fusofacts
- ถ้าคุณปรุงผลไม้แช่อิ่มองุ่นดำกับแอปเปิ้ลเครื่องดื่มจะมีความสวยงาม สีสว่างซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มของพันธุ์องุ่นขาว คุณสามารถเพิ่มสีเพื่อผลไม้แช่อิ่มโดยเพิ่ม chokeberry หรือลูกเกดดำจำนวนหนึ่ง- เมื่อปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำได้ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ... เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำเชื่อมเดือดบนผลไม้ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดที่ปิดฝาทันที
- เมื่อประกอบอาหารแช่อิ่ม สำหรับฤดูหนาว อัตราขององุ่น, แอปเปิ้ลและน้ำตาลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและน้ำจะได้รับครึ่งหนึ่ง นี่เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดพื้นที่ในตู้กับข้าวและการกำจัดภาชนะบรรจุอย่างมีเหตุผลซึ่งตามกฎแล้วยังไม่เพียงพอในช่วงระยะเวลาการจัดหา ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มก่อนใช้
