วิธีการปรุงอาหารเชอร์รี่และราสเบอร์รี่แช่อิ่ม
ผลิตภัณฑ์
สำหรับ 3 กระป๋อง 1 ลิตร
เชอร์รี่ - 600 กรัม
ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
น้ำ - 2.1 ลิตร
น้ำตาล - 500 กรัม
การเตรียมอาหาร
1. 600 กรัมของเชอร์รี่คัดออกลบก้านล้างผลเบอร์รี่
2. ล้างราสเบอร์รี่ 300 กรัมในกระชอนอย่างระมัดระวัง
3. เท 2.1 ลิตรน้ำลงในหม้อต้มน้ำเดือด
ผลไม้แช่อิ่ม
1. จัดรูปเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ไว้ในเหยือก
2. เติมน้ำเดือดลงในไหเทลงไปด้านบน คลุมด้วยฝา
3. หลังจาก 10 นาทีเทน้ำจากกระป๋องลงในหม้อ
4. ใส่น้ำตาล 500 กรัมตั้งไฟให้เดือด
5. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 3 นาที
6. เทน้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่
7. หมุนฝาขวดคว่ำขวดคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่ม
นำเหยือกที่เย็นแล้วใส่เชอร์รี่ราสเบอรี่เข้าไปในตู้กับข้าว
Fusofacts
- ราสเบอร์รี่, ล้างด้วยน้ำทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อลบความชื้น คุณสามารถเร่งกระบวนการได้อย่างง่ายดายโดยการเขย่ากระชอน- หลุมเชอร์รี่ประกอบด้วยอะมิกดาลินไกลโคไซด์ซึ่งในทางกลับกันจะมีกรดไฮโดรไซยานิคที่เป็นพิษซึ่งบางส่วนผ่านเข้าไปในผลไม้แช่อิ่มระหว่างการเก็บรักษา เป็นการดีกว่าที่จะลบหลุมออกจากเชอร์รี่ที่มีไว้สำหรับปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มหรือถ้าผลไม้แช่อิ่มสุกด้วยหลุมให้ใช้เร็วขึ้น
- ล้างและฆ่าเชื้อขวดสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
- เก็บขวดที่มีผลไม้แช่อิ่ม - ราสเบอรี่ในที่มืดและเย็นกว่า
- ผลไม้แช่อิ่มที่มีสีเชอร์รี่ที่สวยงาม - แหล่งที่มีคุณค่าของวิตามิน ผลเบอร์รี่ไม่ได้ถูกต้ม แต่เทเฉพาะกับน้ำเดือดซึ่งหมายความว่าวิตามิน A, C, PP, วิตามินของกลุ่ม B ถูกเก็บรักษาไว้ในพวกเขา (แม้ว่าจะมีการสูญเสียเล็กน้อย) การดื่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม คุณสมบัติลดไข้ (ราสเบอร์รี่) คุณสมบัติ
