วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มองุ่น
สัดส่วนขององุ่นแช่อิ่ม
องุ่น - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
น้ำ - 1 ลิตร
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มองุ่น
ปอกองุ่นออกจากกิ่งไม้ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียล้างและสะเด็ดน้ำ จัดเรียงองุ่นในไหโดยคาดหวังว่าผลเบอร์รี่ควรครอบครองประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตรขวด เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ เทน้ำตาลลงในน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน ต้มน้ำเชื่อมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้บนไหองุ่นแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เดือดแล้วเทองุ่นอีกครั้ง หมุนขวดโหลด้วยผลไม้แช่อิ่มคว่ำลงและรอผลไม้แช่อิ่มให้เย็นสนิท จากนั้นใส่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับจัดเก็บข้อมูล
Fusofacts
1. ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่ม - 77 กิโลแคลอรี / 100 กรัม2. องุ่นหลากหลายยอดนิยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มคือ "Isabella" หรือองุ่นใด ๆ ที่ใช้สำหรับการทำไวน์ของหวาน
3. ผลองุ่นแช่อิ่มช่วยดับกระหายได้ดีหลังจากออกแรงทางกายภาพเนื่องจากความเป็นกรดและยังช่วยขจัดสารประกอบโลหะหนักออกจากร่างกาย
4. ถ้าองุ่นเป็นพันธุ์หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือหนึ่งในสี่ของแอปเปิ้ลขนาดกลางหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่ม ในการทำเช่นนี้จะต้องจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในโหลพร้อมกับองุ่น เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยแอปเปิ้ลจะมีความเปรี้ยวเล็กน้อย
5. เพื่อปรับปรุงรสชาติในผลไม้รวม 1 องุ่นคุณสามารถเพิ่มพอร์ต 30 หรือลิตร Madeira รวมถึง 0.5 ช้อนชาเครื่องเทศ (วานิลลากานพลูอบเชย) และเปลือกส้มหนึ่ง
6. คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มองุ่นด้วยกิ่งองุ่นซึ่งจะเพิ่มความฝาดให้กับเครื่องดื่ม
