มะยมและลูกเกดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์
สำหรับกระป๋อง 2 ลิตร
มะเฟือง - 1 กิโลกรัม
ลูกเกด - 500 กรัม
น้ำตาล - 500 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร
วิธีการปรุงลูกเกดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
1. ใส่ Gooseberries และลูกเกด (ล้างก่อน) ลงในไห
2. เทขวดไวน์ด้วยน้ำขึ้นไปด้านบน เทน้ำลงในหม้อทันทีเติมน้ำตาล 500 กรัม
3. ต้มน้ำและน้ำตาล
4. เทน้ำเชื่อมเหนือผลเบอร์รี่ในขวด
5. วางไหกับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดในกระทะด้วยน้ำร้อน (น้ำควรจะสูงสามในสี่ของขวด) ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
6. พับขวดผลไม้แช่อิ่มพร้อมฝาปิด
ผลไม้ชนิดหนึ่งอย่างรวดเร็วและลูกเกดผลไม้แช่อิ่ม
ผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่ม 4 ลิตร
มะเฟือง - 1 กิโลกรัม
ลูกเกด (แดงหรือดำ) - ครึ่งกิโลกรัม
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย (300 กรัม)
น้ำ - 2.5 ลิตร
วิธีปรุงมะยมและลูกเกดผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็ว
1. คัดแยกมะยมและล้างในกระชอน เทเบอร์รี่ลงในกระทะ
2. จัดเรียงลูกเกดและล้างในกระชอน เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในกระทะมะยม
3. เทน้ำ 2.5 ลิตรแล้วเทน้ำตาล 1.5 ถ้วยลงในหม้อพร้อมผลเบอร์รี่
4. ปรุงอาหารแช่อิ่มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
5. ปล่อยให้น้ำผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 40 นาทีแล้วกรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงหยาบ
เครื่องดื่มพร้อม เทผลไม้ลงในแก้วเพิ่มใบสะระแหน่และก้อนน้ำแข็งสามก้อน
Fusofacts
- สำหรับการปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับลูกเกดดำและแดง หากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็นสองเท่า- เมื่อปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อถ้าคุณใช้วิธีการเหล่านี้:
วิธีที่ 1: เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือด 2 ครั้งกับการสัมผัสระหว่างการอุดฟันเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นม้วนขวด
วิธีที่ 2: ต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 7 นาทีแล้วเทผลไม้แช่อิ่มลงในโหลแล้วม้วนขึ้น
- รสชาติของแบล็คเคอร์แรนท์และผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากลูกเกดและหวานอ่อนจากมะยม
- เมื่อต้มแช่อิ่มคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือมินต์เพื่อลิ้มรส
- คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่เพิ่มเติมลงในขวดเพื่อลิ้มรส - หรือน้ำมากขึ้น ถ้าคุณชอบดื่มมันจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมน้ำปริมาณมากและถ้าผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับผลไม้แช่อิ่มแล้วเพิ่มผลเบอร์รี่มากขึ้น
