วิธีการปรุงลูกเกดแดง
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารผลไม้แช่อิ่ม
ลูกเกดแดง - 1 กิโลกรัม
น้ำ - ครึ่งลิตร
น้ำตาล - 250 กรัม
ขิง, กานพลู, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงลูกเกดแดง
1. ล้างลูกเกดให้เลือกผลเบอร์รี่สุกสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
2. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ
3. ใส่น้ำตาลนำไปต้มคนให้เดือดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
4. ใส่ลูกเกดลงในขวดที่สะอาดเทน้ำเชื่อมและปิดด้วยฝา
5. ใส่เหยือกในเตาอบที่อุ่น 120 องศาแล้วนำไปอบเป็นเวลา 20 นาที
นำผลไม้แช่อิ่มไปแช่ในเตาอบจากนั้นนำไปเก็บไว้
ผลไม้แช่อิ่มสีแดงในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้เล่นหลายคนควรได้รับครึ่งเดียว
1. เทน้ำเดือดลงในภาชนะบรรจุหลายคนใส่น้ำตาล
2. ใส่ลูกเกดสีแดงลงไปผัด
3. ปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์" จากนั้นโดยไม่ต้องเปิดเมนูหลายเมนูทิ้งไว้ประมาณ 2-6 ชั่วโมง
ปรุงลูกเกดสำหรับฤดูหนาว!
แยมลูกเกด
แยมลูกเกด
มะเฟืองและผลไม้แช่อิ่ม
Fusofacts
- สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่พร้อมกับใบไม้ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาการประมวลผลได้อย่างมาก- ใช้ผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นเท่านั้นเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใส ผลเบอร์รี่ที่เสียหายจะปล่อยเยื่อกระดาษลงในผลไม้แช่อิ่มและทำให้มีเมฆมาก
- เพื่อประหยัดพื้นที่คุณสามารถเพิ่มความเข้มข้นของผลเบอร์รี่: เติมเหยือกเต็มขวดด้วยลูกเกดและหลังจากเปิดขวดแล้วเจือจางผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นด้วยน้ำ
- ลูกเกดในผลไม้แช่อิ่มไปได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ : gooseberries, strawberries, เชอร์รี่, องุ่น
วิธีการปรุงลูกเกด Redcurrant และแอปเปิ้ล
สัดส่วนของแอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง - ครึ่งกิโลกรัม
น้ำ - 1.5 ลิตร
แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 700-750 กรัม
วิธีการปรุงลูกเกด Redcurrant และแอปเปิ้ล
1. แยกลูกเกดสีแดงออกกำจัดเศษซากสวนและล้างออก
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาแคปซูลเมล็ดและก้านหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะโรยหน้าลูกเกดที่ด้านบนของแอปเปิ้ลแล้วคลุมด้วยน้ำตาล
4. ปิดฝาด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกดสีแดงแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
5. เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟใส่น้ำตาลละลายน้ำตาลในน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมหลังจากต้มประมาณ 10 นาที
6. ใส่ลูกเกดสีแดงและแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมปิดฝาทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
7. ใส่กระทะที่มีไฟแช็คลงไปต้มจนเดือดแล้วเทใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วขึ้นไปด้านบน
8. ขันเหยือกให้เย็นและเก็บ
แยมลูกเกด
ผลไม้แช่อิ่ม
เครื่องดื่มผลไม้ลูกเกด
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม
วิธีง่ายๆในการปรุงลูกเกดลูกเกด
ผลิตภัณฑ์ผลเบอร์รี่ - 1 ลิตร
น้ำ - 1 ลิตร
น้ำตาล - 200 กรัม (ถ้าลูกเกดมีรสเปรี้ยวแล้ว 300 กรัม)
ใบของสะระแหน่, ออริกาโนและตาร์ราโกน (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงลูกเกดผลไม้แช่อิ่ม
1. ล้างผลเบอร์รี่ใส่ในกระทะ
2. เทน้ำเดือดเหนือผลเบอร์รี่เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเดือดสัมผัสกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดทิ้งไว้ 2 นาที
3. จับผลเบอร์รี่ด้วยช้อน slotted จากน้ำเดือดใส่ในขวด
4. กลับกระทะไปที่ไฟเพิ่มใบรสน้ำตาลและต้มถ้าต้องการ
5. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 2 นาทีเทขวดขึ้นไปที่คอและปิดฝาอย่างหลวม ๆ
6. รอ 10 นาทีเพื่อให้น้ำเชื่อมถูกดูดซับโดยผลไม้เล็ก ๆ
7. ระบายน้ำเชื่อมต้มอีกครั้งเพิ่มน้ำ 100 มิลลิลิตรและเทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดอีกครั้งให้อยู่ในระดับสูงสุด
8. สะสมผลไม้แช่อิ่มเย็นและจัดเก็บ
