ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์
สำหรับกระป๋องสองลิตร
ราสเบอร์รี่ - 800 กรัม
ลูกเกด - 800 กรัม
น้ำตาล - 300 กรัม
น้ำ - 500 มิลลิลิตร
วิธีทำราสเบอรี่และผลไม้แช่อิ่ม
1. เทราสเบอรี่และลูกเกด 400 กรัมลงในขวดแต่ละขวด
2. เทน้ำจนถึงด้านบนของกระป๋อง - นี่จะช่วยกำหนดปริมาณน้ำเชื่อม
3. เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะใส่น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม ผัดและต้ม
4. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดไวน์
5. หลังจากแช่ 15 นาทีอุ่นน้ำเชื่อมให้เดือดอีกครั้ง (หลังจากเทกระป๋องลงในหม้อ) แล้วเทใส่กระป๋องอีกครั้ง
6. ปิดขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มพร้อมฝาปิดและวางด้านล่างขึ้น ห่อผ้าขนหนูด้านบนด้วย
เมื่อไหที่มีราสเบอรี่และผลไม้แช่อิ่มเย็นลงแล้วให้ย้ายไปที่ห้องเก็บไวน์หรือตู้กับข้าว
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม
ผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่ม 4 ลิตร
ราสเบอร์รี่ - 800 กรัม
ลูกเกดดำ - 800 กรัม
น้ำตาล - หนึ่งและครึ่งถ้วย (300 กรัม)
น้ำ - 2.5 ลิตร
วิธีการทำราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
1. เรียงราสเบอร์รี่และลูกเกดดำแล้วล้างในกระชอน
2. วางผลเบอร์รี่ในกระทะ
3. ใส่น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งลงในผลเบอร์รี่แล้วเทในน้ำ 2.5 ลิตร
4. นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
5. คลุมหม้อด้วยผลไม้แช่อิ่มพร้อมฝา (คลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้อบอุ่น) และปล่อยให้เครื่องดื่มยืน 40 นาที
6. ความเครียดผลไม้แช่อิ่มระบายความร้อนผ่านตะแกรงปรับเย็นและให้บริการ นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการชิ้นน้ำแข็งในแก้วแช่อิ่มแต่ละแก้ว
Fusofacts
- สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถทานลูกเกดดำและแดง ลูกเกดแดงเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เป็นกรดมากกว่าดังนั้นอัตราน้ำตาลควรเพิ่มเป็น 1 กิโลกรัม- เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากราสเบอร์รี่และลูกเกดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้การฆ่าเชื้อของกระป๋องกับผลไม้แช่อิ่ม (อุ่นเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือด) หรือปรุงเป็นผลไม้แช่อิ่มเป็นครั้งแรกสำหรับการบริโภคประจำวันแล้วเทลงในขวด
- เพื่อประหยัดพื้นที่ในการจัดเก็บและภาชนะบรรจุขอแนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นสำหรับฤดูหนาว: เติมขวดให้เต็มด้วยผลเบอร์รี่และปรุงน้ำเชื่อมด้วยน้ำตาลจำนวนมาก (ประมาณ 30%) เมื่อบริโภคเครื่องดื่มนี้จะเจือจางด้วยน้ำ
