วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจาก irgi
ผลิตภัณฑ์
Irga - 1 กิโลกรัมสดหรือ 1.3 กิโลกรัมแช่แข็ง
น้ำ - 5-6 ลิตร
น้ำตาล - 500-600 กรัมขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
การเตรียมอาหาร
Irga ล้างและเรียงลำดับ
ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่
วิธีชงเพื่อดื่ม (วิธีง่ายๆ)
ใส่ irga ลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาลบดเล็กน้อยตักใส่หม้อ เมื่อน้ำเดือดให้รอสักครู่เพื่อเอาโฟมออกแล้วปิดไฟปิดฝาด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูและพักไว้ให้เย็น สามารถบริโภคได้
วิธีการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว
1. แพร่กระจาย Irga ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำเดือด
2. ปิดฝาขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิด (แต่ไม่แน่น) และรอ 10 นาที
3. ระบายน้ำในหม้อขนาดใหญ่ทิ้งผลเบอร์รี่ในขวดใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มเพิ่มน้ำส้มสายชู
4. เทผลไม้แช่อิ่มกลับเข้าไปในไหขันฝาให้แน่นพลิกคว่ำแล้วรอให้ส่วนผสมนั้นเย็นลง
5. จากนั้นนำผลไม้แช่อิ่มออกมาเพื่อการจัดเก็บ
Fusofacts
irga รวมกับอะไรบ้างในผลไม้แช่อิ่ม
เมื่อผลไม้ผสมรวมกันเดือดคุณสามารถเพิ่ม gooseberries, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, มะนาว, ส้ม, แดงและลูกเกดดำ มีการเพิ่มสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่น้อยลง (ถ้ามันเกิดขึ้นที่ irga สุกเร็ว)
สิ่งที่จะนำไปใช้ในการแข่งขัน
สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณควรเลือกใช้น้ำส้มที่มีรสหวานฉ่ำ หากอิกาก้าแห้งแนะนำให้ใส่ผลไม้ที่มีรสเผ็ดร้อนเพื่อให้อิกาออกไป
รสชาติสีและกลิ่นของผลไม้แช่อิ่ม
รสชาติของผลไม้แช่อิ่ม irgi ค่อนข้างยับยั้งฝาดเล็กน้อย Compote มีสีอิ่มตัวสดใสซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่เฉดสีเข้มจริงๆ ไม่มีกลิ่นจาก irgi ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องเทศให้เลือก: กานพลู, อบเชย, ส้มหรือเปลือกมะนาว, วานิลลิน
