เท่าไหร่ที่จะปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และพลัม?

วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และลูกพลัม

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 10 ลิตร
ผลิตภัณฑ์
ลูกแพร์ - 2.5 กิโลกรัม
ลูกพลัม - 2 กิโลกรัม
น้ำตาล - 600 กรัม
น้ำ - 7.5 ลิตร

การเตรียมอาหาร
1. ล้างลูกแพร์ 2.5 กิโลกรัมในน้ำให้สะอาดโดยทั่วไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
2. ตัดลูกพลัมออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
3. ตัดลูกแพร์เป็นเวดจ์สี่อันแล้วเอาแกนออก
4. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำ 7.5 ลิตรลงไป
5. ในส่วนละ 200 กรัมใส่น้ำตาล 600 กรัมลงไปในน้ำ
6. ต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด

วิธีทำอาหารแช่อิ่ม
1. ใส่ลูกแพร์และลูกพลัมลงในกระป๋องที่เตรียมไว้สำหรับการ seaming เพื่อให้พวกเขาครอบครอง 1/3 ของปริมาณทั้งหมดของกระป๋อง
2. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปผสม
3. พลิกกระป๋องห่อพวกเขาในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้สักวันจากนั้นถอดตะเข็บในที่เย็น