วิธีการปรุงอาหารพลัมเชอร์รี่
ผลิตภัณฑ์
สำหรับกระป๋อง 3 ลิตร
ลูกพลัมเชอร์รี่ - 1.5 กิโลกรัม
น้ำ - 1.5 ลิตร
น้ำตาล - 400 กรัม
เตรียมอาหารสำหรับประกอบอาหาร
1. เรียงลำดับพลัมเชอร์รี่เลือกผลไม้สุกดีเท่านั้น
2. ล้างพลัมเชอร์รี่ใต้น้ำที่ไหลแล้วใส่ลงในกระชอนและเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. แทงแต่ละผลด้วยเข็มหรือตัดด้วยมีด
พลัมเชอร์รี่ทำอาหารแช่อิ่มในกระทะ
1. ใส่พลัมเชอร์รี่แห้งในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. เทน้ำลงในหม้อใส่น้ำตาลและใส่ไฟ
3. ในขณะที่น้ำเชื่อมเดือดให้ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำจนละลายหมด
4. เทน้ำเชื่อมเล็กน้อยและเทพลัมเชอร์รี่ในขวดถึงไหล่
5. ปิดฝาหม้อขนาดใหญ่ด้วยผ้าขนหนูคลุมด้วยน้ำและความร้อนจนถึงอุณหภูมิของน้ำเชื่อมที่ระบายความร้อนด้วยความร้อนต่ำ
6. ใส่ผลไม้แช่อิ่มบ๊วยหนึ่งขวดลงในหม้อใส่น้ำตั้งไฟอ่อนโดยไม่ต้องเดือดประมาณ 30 นาที
หลังจากปรุงเสร็จแล้วนำผลไม้แช่อิ่มมาใส่ในเหยือกและเก็บ
Fusofacts
- เมื่อผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถนำกระดูกออก - จากนั้นผลไม้แช่อิ่มรับประกันได้ว่าจะไม่ได้ลิ้มรสขม (ไม่ค่อย แต่ยังคงเกิดขึ้นในกรณีของผลไม้แช่อิ่มพลัมเชอร์รี่กับเมล็ด)- เสิร์ฟลูกพลัมเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเย็นด้วยการเติมน้ำแข็งประดับด้วยต้นสะระแหน่วัยรุ่น
- ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมจะถูกเก็บไว้นานถึงหนึ่งปีหากผลไม้แช่อิ่มบิดอย่างถูกต้อง
- ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมต้องใช้เวลาแช่ - 2 เดือนหลังจากปั่น
- เพื่อให้พลัมมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นแทนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของน้ำเมื่อปรุงน้ำเชื่อมผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถเพิ่มน้ำพลัม
- เมื่อปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมคุณสามารถเพิ่มบวบหรือแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ
- ฤดูเก็บเกี่ยวดอกพลัมเชอร์รี่เริ่มจากกลางเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม
- อีกชื่อสำหรับพลัมเชอร์รี่คือ tkemali plum แท้จริงแล้วพลัมเชอร์รี่เป็นสายพันธุ์พลัม
- ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมเชอร์รี่จะอร่อยมากถ้าคุณยืนยันในขวด 1-2 เดือน
- พันธุ์ลูกพลัมเชอร์รี่สำหรับการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม: ช่วงกลางฤดู, มาร, เก๊ก, ซาร์สสกายา, ลามะ, โกลบัส
