เท่าไหร่ที่จะปรุงพริกหยวกแดง?

พริกหยวกต้มกับไข่

ผลิตภัณฑ์
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้ไม่กี่
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีปรุงพริกหยวก
1. ไก่ ต้มไข่ปอกเปลือกแล้วตัดเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม.
2. ล้างและทำให้พาร์สลีย์แห้ง
3. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
4. ล้างพริกหยวกตัดก้านและเอาเมล็ดออก
5. ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ
6. เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟ
7. ใส่เกลือลงในน้ำต้มใส่พริกหยวกแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
8. ระบายน้ำผ่านกระชอนใส่พริกไทยบนจานใส่เกลือโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
9. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
10. ใส่มะเขือเทศไข่และพริกลงบนจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟพริกหยวกต้มกับไข่ร้อน