สูตรน้ำซุปสีน้ำตาลง่าย ๆ
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำซุปสีน้ำตาล
สีน้ำตาลสด - 300 กรัม (1 พวงใหญ่)
มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ตัว
โบว์ - 1 หัว
มะเขือเทศ - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 หรือ 8 มะเขือเทศเชอร์รี่
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
สมุนไพรและเครื่องเทศให้ชิม
อกไก่ติดผิวหนัง - 1 ชิ้น (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
สูตรน้ำซุปสีน้ำตาล
ต้มไก่ 20 นาทีใน 4 ลิตรน้ำถอดบดแล้วคืนกลับ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวในหม้อซุป 10 นาที เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง (หรือสับ) และมะเขือเทศสับ (เพียงหั่นเชอร์รี่ในครึ่ง) ปรุงอาหาร 3 นาที เพิ่มไข่แดง 2 ฟอง (ไข่แดงกับไข่ขาว) ค่อยๆเทลงในหม้อในสตรีมบาง ๆ เพิ่มสีน้ำตาลฉีกขาดด้วยมือ ปรุงอาหารอีก 3 นาทีปรุงรสเกลือและปล่อยให้มันต้ม 3-5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง
อาหารมีขนาดสำหรับกระทะ 5 ลิตร
วิธีการสีน้ำตาลเกลือ
ผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำตาลทุก 100 กรัม - เกลือ 10 กรัม
ทำอาหารสีน้ำตาลเค็มสำหรับฤดูหนาว
1. ตัดก้านของสีน้ำตาล, ล้างใบให้สะอาดใต้น้ำเย็นแห้งและสับละเอียด
2. ฆ่าเชื้อขวดให้แห้งอย่างทั่วถึง
3. ผัดสีน้ำตาลด้วยเกลือใส่ tamp ในขวดแก้วและม้วนฝาขึ้น
ประโยชน์และแคลอรี่ของสีน้ำตาล
- สีน้ำตาลสดมีมาก วิตามินจำนวนมาก - แคโรทีน (วิตามิน A), B1, B2, วิตามินซี, วิตามินซี, E, K, PP และที่สำคัญสำหรับแมกนีเซียมในร่างกายมนุษย์, เหล็ก, โซเดียม, นิกเกิล, สตรอนเทียม, ฟลูออรีน, สังกะสี, ทองแดง- ในการแพทย์พื้นบ้าน สีน้ำตาลถือเป็นห้ามเลือดเลือดบริสุทธิ์ antiscorbutic reliever ปวด สีน้ำตาลยังใช้ในการรักษาลำไส้ใหญ่, enterocolitis, โรคโลหิตจางและอาการปวดหลัง
- เนื้อหาแคลอรี่ สีน้ำตาลสด - 19 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของสีน้ำตาลต้มคือ 15 แคลอรี่
- ราคา สีน้ำตาลในฤดู (พฤษภาคม - มิถุนายน) - จาก 50 รูเบิล / 100 กรัมในฤดูหนาว - จาก 100 รูเบิล / 100 กรัม (โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2563)