วิธีทำข้าวโพดในกระทะ
มันจะใช้เวลา - ข้าวโพด 3 ลูก, น้ำ, เกลือ, เนย, ครีมเปรี้ยว- ใช้กระทะที่กว้างขึ้นสำหรับทำอาหารข้าวโพดแล้วเทน้ำลงไป
- วางกระทะบนความร้อนสูงเพื่อให้น้ำเดือดได้อย่างรวดเร็ว
- ปอกเปลือกข้าวโพด - กำจัดใบและเอ็นออก
- วางข้าวโพดสองสามใบที่ด้านล่างของหม้อเพื่อรสชาติ
- ใส่ข้าวโพดลงในกระทะถ้ามันไม่พอดีคุณสามารถแบ่งมันออกเป็นหลายชิ้น
- ครอบคลุมหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หากหูมีขนาดใหญ่มากแล้ว 20-25 มันเป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบความพร้อม - เมื่อเจาะด้วยส้อม, เมล็ดจะนุ่มอย่างสมบูรณ์ และถ้ามันแข็งให้เพิ่มอีก 5-10 นาทีในเวลาทำอาหาร หลังจากต้มทิ้งข้าวโพดไว้ประมาณ 10 นาที
- ข้าวโพดต้มพร้อมเสิร์ฟกับเกลือ, เนยและครีมเปรี้ยว, โรยหน้าด้วยชีสขูดเพื่อลิ้มรส
แช่ซังข้าวโพดในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้แยกซังข้าวโพดออกจากซังข้าวโพดได้ง่ายขึ้น จากนั้นทำให้ข้าวโพดเย็นลงประมาณครึ่งนาทีภายใต้น้ำเย็นแยกเมล็ดธัญพืชออกจากเนื้อวัวและลดระดับธัญพืชอีกครั้งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีระบายน้ำออก หม้อสำหรับใส่ข้าวโพดบรรจุกระป๋องมีดังนี้สำหรับน้ำ 1 ลิตรเกลือ 3 ช้อนชาและน้ำตาล 3 ช้อนชา
ใส่ข้าวโพดในสองในสามของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (หลายครั้งราดด้วยน้ำเดือด) เทลงในไส้ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นม้วนฝาขึ้น เก็บข้าวโพดกระป๋องในที่แห้งและมืด
วิธีการทำข้าวโพดในหม้อไอน้ำสองครั้ง
ล้างข้าวโพดและวาง cobs บนใบในหม้อไอน้ำสองครั้ง หุงข้าวโพดอ่อนในหม้อไอน้ำสองครั้งประมาณ 5-10 นาที ปรุงอาหารสัตว์หรือข้าวโพดเก่าในหม้อไอน้ำสองเท่าเป็นเวลา 40 นาที ในการปรุงข้าวโพดในหม้อไอน้ำสองครั้งให้เติมน้ำ 1 ถ้วยเพื่อสร้างไอน้ำวิธีทำข้าวโพดในเตาอบ
ล้างข้าวโพดปอกเปลือกและวางไว้ในถาดอบลึกด้วยเนย เทน้ำเดือดทับข้าวโพดเพื่อให้ข้าวโพดปิดคลุมไม่ได้ เปิดเตาอบที่ 120 องศาใส่ข้าวโพดลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 40 นาทีวิธีทำข้าวโพดในหม้อหุงความดัน
ล้างข้าวโพดใส่ในหม้อความดันเติมน้ำเพื่อให้ข้าวโพดปกคลุมด้วยมันอย่างสมบูรณ์ต้มหูอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาทีเก่าหรืออาหารสัตว์ - 40 นาทีวิธีทำข้าวโพดในไมโครเวฟ
วิธีที่รวดเร็ว - ไม่มีน้ำสำหรับข้าวโพดที่ต้มในไมโครเวฟที่ไม่มีน้ำชนิดของข้าวโพดนั้นมีความสำคัญ - อาจเป็นข้าวโพดอ่อนเท่านั้น วางข้าวโพดในถุงพลาสติกอาหารมัดให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 800 วัตต์ หรือตัดชิ้นส่วนของซังออกจากข้าวโพดในใบและปรุงอาหารในน้ำของตัวเองเป็นเวลา 5 นาทีด้วยพลังเดียวกัน
วิธีการช้า - ด้วยน้ำ
ข้าวโพดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ล้างข้าวโพดวางในภาชนะไมโครเวฟเพิ่มน้ำและครอบคลุม ตั้งไมโครเวฟเป็นเวลา 45 นาทีและ 700-800 วัตต์ มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำในไมโครเวฟไม่เดือดและถ้าจำเป็นเพิ่มน้ำเดือดลงในภาชนะ
ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดต้ม
130 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
อายุการเก็บรักษาของข้าวโพด
เก็บข้าวโพดดิบก่อนปรุงอาหารนานถึง 2 สัปดาห์ในตู้เย็นในช่องผัก
ข้าวโพดต้มจะถูกกินทันทีหลังจากการปรุงอาหารหลังจากนั้นรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการจะค่อยๆหายไป เก็บข้าวโพดต้มในตู้เย็นนานสูงสุด 2 วัน
เก็บข้าวโพดต้มในน้ำซุปข้าวโพดโดยตรงเร็วที่สุดเท่าที่ 2 ชั่วโมงหลังจากเดือดข้าวโพดจะเริ่มสูญเสียรสชาติดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องปรุงปริมาณข้าวโพดที่ควรจะกำจัดในแต่ละครั้ง
หม้อหุงต้ม
หม้อกว้างและลึกเหมาะที่สุดสำหรับทำอาหารข้าวโพดเพื่อให้ข้าวโพดสามารถพอดีกับขอบ หากไม่มีหม้อดังกล่าวแบ่งข้าวโพดออกเป็น 2-3 ชิ้น
ประโยชน์ของข้าวโพดต้ม ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน A (ควบคุมการเผาผลาญ), C (ภูมิคุ้มกัน), E (ปกป้องร่างกายในระดับเซลล์), วิตามินบี 1 (วิตามินบี 1, ซึ่งรับผิดชอบการเจริญเติบโตและการพัฒนาของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร) และรับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวหนังเล็บและผม) ข้าวโพดอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร (ช่วยชำระล้างร่างกายของสารพิษ) และโพแทสเซียม (ให้ร่างกายด้วยของเหลว) มันถูกดูดซึมได้ดีจากร่างกาย
วิธีการเลือกข้าวโพดที่เหมาะสม
เมล็ดของข้าวโพดอ่อนมีสีเหลืองอ่อนตัวมันเองมีขนาดเล็กและไม่ยาวมากแถวของข้าวโพดนั้นมีความหนาแน่นและมีสีเดียวกัน เหมือนภาพ :) หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าข้าวโพดยังอ่อนอยู่ให้ตัดเมล็ดข้าว - คุณควรเน้นน้ำผลไม้สีขาวเหมือนนม หรือตัดตอ - มันควรเป็นแสงขาว ข้าวโพดมีสีเหลืองอ่อน - อายุ "กลาง" จะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า Overripe ที่มีเมล็ดสีเหลืองสดใสจะปรุงอาหารได้นานขึ้นถึง 2 ชั่วโมง พิจารณาพื้นที่ที่ปลูกข้าวโพด - ข้าวโพดทางใต้มีแนวโน้มที่จะอ่อนตัวลง
สูตร: ข้าวโพดอบในครีม ตัดเมล็ดออกจากหูของข้าวโพดต้ม (5-6 ชิ้น) เทครีม (ครึ่งแก้ว) ใส่ข้าวโพดด้วยครีมเปรี้ยวบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดเพิ่มเนยเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 10 นาที เสิร์ฟข้าวโพดด้วยสมุนไพร ดูวิธีอื่น อบข้าวโพด ในเตาอบ