หอมครีมซุปกระเทียม
ผลิตภัณฑ์
Leeks - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (ปานกลาง)
นม - 0.6 ลิตร
ปาปริก้า - 6 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซุปครีมหอม
1. ล้างมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษให้สะอาด
2. วางมันฝรั่งในเตาอบและอบ
3. หั่นกระเทียมอย่างประณีต
4. เทน้ำมันลงในกระทะทอดหัวหอมเบา ๆ
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกบาศก์ 1 เซนติเมตร
6. วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้, นมอุ่นและกระเทียมลงในเครื่องปั่น
7. ปัดอาหารเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. ต้มน้ำซุปใส่เกลือ
9. โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูปรุงสุกพร้อมปาปริก้า
น้ำซุปข้นกับกระเทียม
ผลิตภัณฑ์กระเทียม - 0.5 กิโลกรัม
น้ำซุปเนื้อ - 0.5 ลิตร
ชีสแปรรูป - 100 กรัม
พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 2 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
วิธีทำน้ำซุปข้นหอม
1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและพริกหยวกลบเมล็ดพืชและก้านจากพริกไทย
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยมีดหรือกระเทียมกด
3. ล้างแห้งและหั่นต้นหอมและต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เปิดเตาทะใส่น้ำมันใส่หัวหอมและพริก
5. เพิ่มน้ำซุปผักเคี่ยวเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
6. ใส่ผักที่เคี่ยวในกระทะแยกจากนั้นเติมน้ำซุปอีกเล็กน้อย
7. ปรุงซุปจนกระเทียมนิ่ม 7-10 นาที
8. อุ่นน้ำซุปเพิ่มชีสที่ละลายแล้วละลายชีสด้วยเครื่องปั่น
9. ใส่ชีสที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป
10. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นใส่ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
Fusofacts
- หอม เรียกว่า ผักหลวง เขาเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ในอียิปต์โบราณโรมและกรีซกระเทียมเป็นผักที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง Leeks มาถึงยุโรปในยุคกลาง รัสเซียเริ่มเติบโตในศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้น กระเทียมถือเป็นอาหารสำหรับขุนนางและผู้มั่งคั่ง ใช้หัวหอมเป็นสลัดและส่วนที่ไม่มีสีถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายประเภทเป็นเครื่องปรุง ต้นหอมเด่นเด่นแม้บนโต๊ะของจักรพรรดิโรมันรองอาจารย์ใหญ่นีโร- สำหรับการปรุงอาหาร จานใช้ฐานของใบหัวหอม ใบไม้กินได้ไม่ดีเนื่องจากความแข็งมากเกินไป และลำต้นปลอมและหลอดไฟก็อร่อย รสชาติของส่วนที่กินได้ของต้นหอมนั้นมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย (เมื่อเทียบกับหัวหอมรสชาติจะละเอียดอ่อนกว่า) จานที่มีกระเทียมเพิ่มให้พวกเขานอกเหนือไปจากรสชาติเผ็ดได้รับกลิ่นแปลกประหลาด เมื่อเทียบกับหัวหอมทั่วไปกระเทียมมีน้ำผลไม้มากมาย กระเทียมต้มดีมากเหมือนน้ำซุปปรุงรส
- บ้านเกิดเมืองนอน กระเทียม - เอเชียตะวันตก มันมาจากที่นั่นพืชไปถึงประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน กระเทียมหอมชนิดหนึ่งคือต้นหอม หอมเป็นวัฒนธรรมโบราณที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในรัฐโบราณ
- โรคเกาต์, urolithiasis, โรคอ้วน, ความเหนื่อยล้าจิตใจและร่างกาย - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของโรคและเงื่อนไขที่เจ็บปวดที่ แสดงการใช้งาน กระเทียม หอมช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารช่วยเพิ่มความอยากอาหารช้าลงอาการของหลอดเลือดในหลอดเลือด ขอบคุณกรดโฟลิกกระเทียมมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ แต่กระเทียมก็มีข้อห้ามเช่นกัน กระเทียมไม่ควรรับประทานดิบๆโดยผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร
- หอมเป็นหนึ่งใน สัญลักษณ์แห่งเวลส์... ตามตำนานดาวิดแห่งเวลส์ในสงครามกับชาวแซ็กซอนสั่งให้ทหารของเขาแนบกระเทียมกับหมวกของพวกเขา สิ่งนี้ทำให้สามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างเพื่อนและศัตรู
- หอม - ฮีโร่ของเทพนิยาย Gianni Rodari "Cipollino" ต้นกระเทียมมีหนวดยาวและแข็งแรงจนสามารถนำไปตากแห้งได้!