วิธีการปรุงดอกกะหล่ำแช่แข็ง
ดอกกะหล่ำแช่แข็ง, น้ำ
1. อย่าละลายกะหล่ำดอกแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร
2. ช่อดอกขนาดใหญ่ของกะหล่ำปลีแช่แข็งสามารถถูกทำลายด้วยมือให้เป็นช่อดอกเล็ก ๆ เพื่อปรุงอาหารได้เร็วขึ้นหรือปล่อยให้เหมือนเดิม
3. วางกะหล่ำดอกแช่แข็งลงในกระทะเคลือบฟันหรือหม้อก้นหนา
4. เทน้ำเย็นลงในกระทะพร้อมกะหล่ำปลีเพื่อให้มันครอบคลุมกะหล่ำปลีสักสองถึงห้าเซนติเมตร
5. น้ำเกลือในกระทะที่มีเกลือครึ่งช้อนชาปิดกระทะเพื่อให้น้ำเดือดเร็วขึ้น
6. วางกระทะที่มีกะหล่ำปลีคลุมบนไฟและเคี่ยว
7. เปิดฝาเปลี่ยนความร้อนของเตาเป็นสื่อ
8. ต้มกะหล่ำปลีขนาดเล็กแต่ละดอกเป็นเวลา 10 นาทีช่อดอกใหญ่ทั้งใบ - 15-17 นาที เตรียมดอกกะหล่ำโดยไม่ปิดกระทะมิฉะนั้นช่อดอกอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
วิธีการปรุงอาหารในไมโครเวฟ
1. ใส่กะหล่ำดอก 400 กรัมแช่แข็งไว้ในจานไมโครเวฟลึก2. เทน้ำครึ่งแก้ว
3. ตั้งไมโครเวฟเป็นกำลังไฟ 800 W และเวลา 5 นาที
4. กดเริ่มทำอาหารจนดังขึ้น
5. ตรวจสอบความพร้อมครึ่งคนและปรุงอาหารอีก 4 นาที
วิธีการอบใน multicooker
1. อย่าละลายกะหล่ำดอก (400 กรัม) ใส่ในถาดนึ่ง2. เทน้ำลงในภาชนะของผู้ใช้หลายคน
3. ปิดฝาของ multicooker ตั้งเป็น "steam cooking"
4. ปรุงอาหารกะหล่ำปลีเป็นเวลา 25-35 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของช่อดอกและจำนวน
Fusofacts
- ค่าใช้จ่ายของกะหล่ำดอกแช่แข็ง - จาก 90 รูเบิล / 400 กรัม (โดยเฉลี่ยในมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2017)- ดอกกะหล่ำแช่แข็งไม่สามารถนำกลับมาแช่แข็งได้หลังจากละลายน้ำแข็ง - สูญเสียรูปร่างรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์
- เมื่อซื้อกะหล่ำดอกแช่แข็งในร้านค้าสิ่งสำคัญคือให้ความสนใจกับขนาดของช่อดอก - พวกเขาจะต้องมีทั้งหมดไม่เล็ก มิฉะนั้นกะหล่ำปลีถูกเก็บไว้ในการละเมิดเงื่อนไขที่แนะนำ เมื่อซื้อกะหล่ำปลีแช่แข็งในถุงทึบแสงคุณสามารถกำหนดความสมบูรณ์ของช่อดอกได้ด้วยการสัมผัสด้วยมือของคุณ ถุงกะหล่ำปลีไม่ควรมีน้ำแข็งจำนวนมาก - นี่เป็นสัญญาณของการแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก