วิธีทำแครอทบดสำหรับเด็ก
ผลิตภัณฑ์
แครอท - 150 กรัม
น้ำมันพืช - 3 กรัม
วิธีทำแครอทบดสำหรับเด็ก
1. ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นด้านหลังและปลาย
2. ตัดแครอทแต่ละครึ่งและตัดแกนเพื่อไม่ให้ไนเตรทเข้าไปในน้ำซุปข้นซึ่งอาจสะสมในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต
3. เทน้ำเย็นเหนือแครอททิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อขจัดไนเตรต
4. ล้างแครอทแช่อีกครั้งหั่นเป็นเส้นหนาสองสามมิลลิเมตรยาว 3 เซนติเมตรหรือเสียดสีหยาบ
5. โอนแครอทลงในกระทะเทในน้ำเย็นเพื่อให้ทั่วแครอทวางบนไฟร้อนปานกลาง
6. ปรุงแครอทประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดจนนุ่ม
7. ระบายน้ำจากกระทะลงในกระชอนใส่แครอทในเครื่องปั่นบด
8. ใส่แครอทบดในชามเทน้ำมันพืชผสม
วิธีทำน้ำซุปข้นแครอท
ผลิตภัณฑ์นม - แก้วหนึ่งในสี่
แครอท - 200 กรัม
เนย - ก้อนเล็ก ๆ 2 ก้อน
แป้ง - 30 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา
วิธีทำน้ำซุปแครอทบดแสนอร่อย
1. ล้างแครอทด้วยการทำความสะอาดดินด้วยแปรง
2. หั่นแครอทขนาดใหญ่เป็นหลาย ๆ ส่วน
3. ใส่แครอทในกระทะเทในน้ำเย็นมันควรจะครอบคลุมแครอท
4. วางกระทะลงบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
5. ปรุงแครอทเป็นเวลา 20 นาทีกำหนดความพร้อมโดยการเจาะพวกเขาด้วยส้อม
6. นำแครอทที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเอามือที่บาง ๆ ออกจากผิว
7. บดแครอทในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อโอนไปยังกระทะ
8. ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในถ้วยใส่แป้งบดให้สม่ำเสมอ
9. ใส่ในกระทะกับแครอทบดเป็นก้อนแป้งและเนย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, เกลือ, เทใส่นมอุ่น, ผสม
10. วางหม้อด้วยส่วนผสมนมแครอทบนความร้อนต่ำโดยไม่ต้องหยุดกวนนำไปต้มนำออกจากเตา