อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มทำอาหารมากแค่ไหน?

วิธีทำซุปอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม

ผลิตภัณฑ์
ลูกแพร์บด (เยรูซาเล็มอาติโช๊ค) - ผักราก 3 ชนิด
แครอท - 1 ชิ้น
เนย - 20 กรัม
น้ำซุปเนื้อ หรือ ไก่ - 2 แก้ว
หัวหอม - ครึ่งหัวเล็ก
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำซุปอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม
ใส่น้ำซุปให้เดือด ล้างอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มหัวหอมและแครอทปอกเปลือกและสับละเอียด ผัดแครอทและหัวหอมในเนยเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มเยรูซาเล็มอาติโช๊คและทอดอีก 10 นาที เทในน้ำซุปไก่นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำซุปข้นบดด้วยเครื่องปั่นและประดับด้วยสมุนไพร