เรากำลังทำอาหารอะไร

เท่าไหร่ในการปรุงซุปครีมถั่ว?

1,5 ชั่วโมง.

วิธีทำซุปถั่วซุปข้น

ผลิตภัณฑ์
สำหรับหม้อ 2 ลิตร
ถั่วขาว - 300 กรัม
หัวหอม - หัวกลาง 2 อัน
แครอท - 2 ชิ้น (ปานกลาง)
วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
กระเทียม - 3 ง่าม
ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา
พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ
เนย - 40 กรัม
น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำซุปถั่วซุปข้น
ถั่วขาวแห้ง 1.300 กรัมล้างใต้น้ำไหลและเทลงในหม้อ
2. เติมน้ำเย็น 1 ลิตรลงในหม้อด้วยถั่วทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง
3. ปอกเปลือกและสับ 2 หัวหอม
4. ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 แครอท
5. ปอกเปลือกและกระเทียม 3 กลีบอย่างละเอียด
6. ล้างและสับ 5 พาร์สลีย์อย่างประณีต
7. เทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1 นาทีด้วยไฟปานกลาง
8. เพิ่มหัวหอม, แครอทและกระเทียม, มะเขือเทศ 100 กรัมวางบนกระทะและทอดเป็นเวลา 5 นาที, กวนเป็นครั้งคราว
9. ระบายถั่วที่แช่น้ำออกจากถั่วที่แช่แล้วเติมน้ำเย็น 1 ลิตรลงไปในหม้อด้วยถั่วและวางบนไฟร้อนปานกลาง
10. หลังจากต้มน้ำให้ลดความร้อนแล้วต้มถั่ว 40 นาทีโดยไม่มีฝาปิด
11. เพิ่มหัวหอมทอดแครอทกระเทียมลงไปในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
12. ใส่เกลือ 1 ช้อนชาลงไปผัดปิดไฟ
13. ทำใจให้สบายในกระทะนาน 5 นาทีแล้วนำไปแช่ในเครื่องปั่นและต้มน้ำซุปให้เดือดประมาณ 3 นาที
เมื่อเสิร์ฟใส่พาร์สลีย์สับใส่เนยหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำลงในจานด้วยซุปถั่วบด
ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

Fusofacts

- กระเทียม, petiolate หรือรากผักชีฝรั่ง, พริกหยวกหวาน, ต้นหอม, ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่งเพิ่มเข้าไปในชุดผักสำหรับทอด

- ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับซุปถั่วน้ำซุปข้น croutons หรือ croutons ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ชีสขูด, มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถเพิ่มลงในชามซุป

- ถั่วประเภทต่าง ๆ ใช้เวลาทำอาหารต่างกันสัญญาณหลักของความพร้อมคือเปลือกระเบิดและทำให้แกนกลางอ่อนลง

- ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วซุปข้น 115 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

- เก็บถั่วน้ำซุปข้นในตู้เย็นไม่เกิน 48 ชั่วโมง

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › ถั่ว