เรากำลังทำอาหารอะไร

เชอร์ปาปรุงอาหารเท่าใด

1,5 ชั่วโมงจากนั้นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหาร shurpa

ผลิตภัณฑ์
แกะบนกระดูก - 500 กรัม
มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 4 อัน
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
พริกหยวกแดง - 2 เล็ก
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 หัว
หัวหอมแดงผักกาด - 2 หัว
กระเทียม - 1 หัว
ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
ผักชี - ครึ่งช้อนชา
Barberry - 10 ผลเบอร์รี่
เพรา - ครึ่งช้อนชา
พริกขี้หนูป่น - ครึ่งช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร shurpa
1. สับซี่โครงแกะอย่างหยาบ ๆ และวางให้แน่นที่ด้านล่างของกระทะ
2. เติมน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมเฉพาะซี่โครง
3. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วสะบัดโฟมออก
4. ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงครึ่งบดเล็กน้อยและเพิ่มลงในซี่โครง
5. ปอกเปลือกแครอทแล้วตัดเป็น 8 ชิ้นใส่ในกระทะ ใส่กระเทียมโดยไม่ปอกเปลือกลงในกระทะด้วยน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
6. ล้างพริกหยวกเปลือกและสับหยาบ
7. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งหยาบ (มันฝรั่งขนาดกลางเป็น 4-6 ชิ้น) ใส่ในกระทะปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
8. ปอกหัวหอมแดงหั่นเป็นวงครึ่งบดและเติมน้ำซุป
9. ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นและเพิ่มลงในซุป ปิดความร้อนปิดผ้าห่ม shurpa ด้วยผ้าห่มและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

Fusofacts

วิธีการเสิร์ฟชาร์ปา
เทน้ำซุปลงในจานใส่กระดูกซี่โครงในจานขนาดใหญ่และผักรอบ ๆ พวกเขา เสิร์ฟพร้อมกับเชอร์ปา Lavash โรยผักด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

สิ่งที่ควรเพิ่มใน Shurpa
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วชิกพีหรือถั่วลงใน shurpa เพื่อลิ้มรสคุณสามารถบีบมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำซุปข้น

เนื้อชุปปา
ตามปกติแล้วเนื้อของ Shurpa จะใช้กับเนื้อแกะบนกระดูก แต่คุณสามารถใช้แทนเนื้อวัวในกระดูกหรือหมูบนกระดูก อนุญาตให้ใช้เนื้อม้าได้ - ควรใช้ส่วนที่เป็นไขมันของลูก

เท่าไหร่ในการปรุงอาหารแกะสำหรับ shurpa
ทำอาหารสำหรับแกะ shurpa เป็นเวลา 1 ชั่วโมงลูกแกะ - 40 นาที

วิธีการปรุง shurpa โปร่งใส
เพื่อให้น้ำซุปข้นชาชูปานั้นโปร่งใสต้องต้มเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิต่ำและต้องกำจัดฟองออกอย่างระมัดระวัง

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Shurpa