เรากำลังทำอาหารอะไร

ซุปผักชนิดหนึ่งเท่าไหร่ในการปรุงอาหาร?

ปรุงซุปผักชนิดหนึ่งสำหรับ 45-55 นาที

ซุปผักชนิดหนึ่งที่เรียบง่าย

ผลิตภัณฑ์
น้ำ - 3 ลิตร
ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
ถั่วเขียว - 200 กรัม
แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง (รากใหญ่) - 1 ชิ้น
ครีมไขมัน 18% - 7 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว - พวงใหญ่
ใบกระวาน - 3 ชิ้น
ถั่วพริกไทย 5 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างมันฝรั่ง 6 อันใต้น้ำไหลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้าง 2 แครอทปอกเปลือกเบา ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ล้างรากผักชีฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองใบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ต้มไข่ 4 ฟองแล้วต้มไข่ให้เย็นด้วยน้ำเย็นประมาณ 8 นาที
5. หลังจาก 8 นาทีให้ระบายน้ำออกจากไข่แล้วปอกเปลือกไข่
6. เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กและต้มผักชนิดหนึ่ง 200 กรัมในนั้นเป็นเวลา 10 นาที
7. สับหัวหอมสีเขียวและผักชี

วิธีทำซุปผักชนิดหนึ่ง
1. เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. ใส่ใบกระวาน 3 ใบและพริกไทย 5 เม็ด
3. เมื่อไฟต้มให้ลดลงเป็นปานกลางแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้: ถั่ว, มันฝรั่ง, แครอทและผักชีฝรั่งในกระทะ
4. ถูก้านผักชนิดหนึ่งที่สุกแล้วผ่านตะแกรงพร้อมกับไข่
5. ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีจนผักนิ่ม
6. ปรุงรสซุปด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
7. โยนผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียวลงในน้ำซุป 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร
8. ซุปร้อนๆสามารถเสิร์ฟได้ทันทีพร้อมโรยผักชีฝรั่ง

ซุปผักชนิดหนึ่งในฤดูร้อน

ผลิตภัณฑ์
น้ำ - 2 ลิตร
บวบ - 350 กรัม
รูบาร์บ - 1 ก้าน
สีน้ำตาล - 1 พวง
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - หัวปานกลาง 1 อัน
มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น

การเตรียมอาหารสำหรับซุปผักชนิดหนึ่ง
1. ล้าง 1 บวบใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ล้างเปลือกและลูกเต๋า 1 มันฝรั่ง
3. ปอกเปลือกแครอทผักชนิดหนึ่งก้านและสับละเอียด
4. ล้างสีน้ำตาล 1 พวง
5. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
6. ต้มไข่ให้แข็ง 2 ฟองแล้วปอกเปลือก

วิธีทำซุปผักชนิดหนึ่ง
1ใส่หม้อกับน้ำ 2 ลิตรเหนือความร้อนสูง
2. นำน้ำไปต้มแล้วลดความร้อนปานกลาง
3. ใส่แครอทหัวหอมและมันฝรั่งสับลงไปในน้ำแล้วต้มผักเป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มบวบสับละเอียดผักชนิดหนึ่งและสีน้ำตาลพวงสับ
5. เกลือซุปและปรุงอาหารด้วยไฟกลางอีก 15 นาที
6. ใส่ไข่ต้มครึ่งถ้วยลงในชามซุปแต่ละใบ

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 3 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › ผักชนิดหนึ่ง