30:00
เท่าไหร่ เพื่อทำอาหาร

เรากำลังทำอาหารอะไร

เผ่าพันธุ์ควรปรุงเท่าไร

ใช้ปรุงอาหารได้มากน้อยแค่ไหนแข่งปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

วิธีการชงการแข่งขัน

ผลิตภัณฑ์
ถั่วแดง - 4 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ - 2 ขนาดใหญ่และฉ่ำ
พริกป่น - 2 ชิ้น
มิ้นต์ - 3 ก้าน
น้ำมะนาว - ทำมาจากส้มครึ่งผล
นมอบ - 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กลีบ
เมล็ด Zira - 1.5 ช้อนชา
อบเชยบด - 0.5 ช้อนชา
Garam masala - 1 หยิก
เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
ผักชี - 1 พวง

วิธีทำน้ำซุป
1. แยกถั่วฝักยาวให้สะอาด
2. เทซีเรียลลงในกระทะใส่น้ำและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
3. ล้างมะเขือเทศใส่ในชามแล้วราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างออกอีกครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วลอกออก
4. หั่นเนื้อมะเขือเทศ
5. ล้างพริก, ตัดก้านออก, เอาเมล็ดออกแล้วหั่น
6. ล้างก้านสะระแหน่และผักชีสับ
7. ในกระทะให้ความร้อนกี 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและมัสตาร์ด ทอดไว้ 2 นาทีคนตลอดเวลา
8. เทพริกพริก, มะเขือเทศ, เครื่องเทศ, มิ้นต์, ผักชีลงในภาชนะ
9. บีบน้ำจากครึ่งของมะนาวเพิ่มมะเขือเทศ spiced และเอาชนะด้วยเครื่องปั่นจนเรียบ
10. เททุกอย่างจากภาชนะลงในหม้อต้มถั่วเลนทิล
11. ปอกเปลือกกระเทียมและสับละเอียด
12. เติมเนยใส 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด ทอดเป็นเวลา 30 วินาที
13. เทกระเทียมในการแข่งขันปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด
14. ปิดความร้อนปล่อย rasam ที่ชงเป็นเวลา 10 นาทีและสามารถให้บริการ

Fusofacts

- Rasam เป็นอาหารอินเดียแบบดั้งเดิม มันเป็นซุปผักที่มีส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศพริกพริก

- ซุปผักมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในหลาย ๆ ส่วนของอินเดีย แต่ที่นิยมมากที่สุดคือชื่อของ rasam ซึ่งมาจากภาษาทมิฬแปลว่า "น้ำผลไม้"

- Rasam ในอาหารอินเดียทำหน้าที่เป็นจานของเหลวแยกต่างหาก มันยังสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม

- มะขามเปียกเป็นพืชตระกูลถั่ว กากของผลิตภัณฑ์ใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารอินเดีย ส่วนใหญ่มักจะใช้ในระหว่างการเตรียมอาหารเหลว

การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ -
เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › แข่ง



กุ้ง

ข้าว

เห็ด