เรากำลังทำอาหารอะไร

วิธีการปรุงซุปถั่วลิสง?

การปรุงซุปถั่วลิสงใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

วิธีทำซุปถั่วลิสง

ผลิตภัณฑ์
ถั่วลิสงดิบ - 300 กรัม
น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
ถั่วลิสงคั่ว - 150 กรัม
คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
หัวหอม - หัวหอมเล็ก 2 ต้น
นม - 220 มิลลิลิตร
ครีม - 1 แก้ว
แป้ง - ครึ่งแก้ว
เนยถั่วลิสงปลอดเชื้อ - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

วิธีทำซุปถั่วลิสง
1. ปอกเปลือกและบดถั่วลิสงดิบในครกมีดหรือเครื่องปั่น
2. ตัดก้านคื่นฉ่ายสองต้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมและสับ
4. ตั้งกระทะให้ลึกใส่เนยถั่วลงไป 100 กรัม ทอดผักในนั้น
5. ในชามลึกผสมนมเย็น 200 มิลลิลิตรกับแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วตีอย่างแรงในแบบที่ควรหลีกเลี่ยง ก้อน
6. รอให้น้ำซุปไก่ต้มและใส่ผักลงไปผัด หลนซุปผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาหกนาที
7. เพิ่มความร้อน กวนซุปเทส่วนผสมนมลงไปแล้วเพิ่มถั่วลิสงสับ
8. ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ สิบห้านาทีคนให้เข้ากัน
9. ตกแต่งแต่ละส่วนของซุปที่เตรียมไว้ด้วยถั่วลิสงคั่วและสมุนไพรเพิ่มครีมเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปถั่วลิสงมังสวิรัติ

ผลิตภัณฑ์
ถั่วลิสงดิบ - 2 ถ้วย
มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา
ไทม์ - 1 ช้อนชา
Asafoetida - ครึ่งช้อนชา
พริกไทยดำ - 3 กรัม
เกลือ - 7 กรัม
เนย - 10 กรัม

วิธีทำซุปถั่วลิสง
1. ปอกเปลือกถั่วลิสงแช่ในน้ำเย็นประมาณ 6 ชั่วโมง
2. เทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศเสิร์ฟครึ่งนาทีแล้วปอกเปลือก
3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนวางในกระทะและวางบนไฟอ่อน
4. เคี่ยวมะเขือเทศครึ่งชั่วโมงกวนเป็นประจำ
5. บดมะเขือเทศที่เคี่ยวในเครื่องปั่น
6. ระบายน้ำออกจากถั่ว
7. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อสองลิตรใส่ถั่วลงไปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมงจนนิ่ม
8ลดความร้อนเพิ่มมะเขือเทศเครื่องเทศและเนยลงในกระทะที่ถั่วลิสงเคี่ยวซุปอีกครึ่งชั่วโมง

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › ถั่วลิสง