เท่าไหร่ที่จะปรุงซุปถั่วลันเตาบด?
1 ชั่วโมง.วิธีทำน้ำซุปถั่วลันเตา
ผลิตภัณฑ์
ถั่วลันเตา - 1.5 ถ้วย
หมูสามชั้นรมควัน - 300 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องด้านบน
ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ใบสำหรับการตกแต่ง
น้ำ - 5 แก้ว
วิธีทำน้ำซุปถั่วลันเตา
1. เทถั่วลันเตา 2 ถ้วยลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. โอนถั่วไปที่กระทะใส่น้ำ 2 แก้วแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. หั่น 1 หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ขูด 1 แครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
5. หั่นหมูรมควัน 300 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ในกระทะที่ใส่ถั่วลันเตาใส่น้ำ 3 ถ้วยใส่ไฟปานกลาง
7. นำเนื้อหาของกระทะไปต้มเอาโฟม
8. ปรุงอาหารถั่วเป็นเวลา 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระยะเวลาของถั่ว) ผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว
9. เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะตั้งไฟปานกลางร้อนประมาณ 1 นาที
10. ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะทอดบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 7 นาที
11. ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงในหม้อที่ใส่ถั่วใส่เกลือ 1 ช้อนชาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
12. ลบหม้อของถั่วจากความร้อนและบดด้วยเครื่องปั่น
13. เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและเติมก้อนเนื้อไก่ลงไปทอดบนไฟแรง ๆ ประมาณ 3 นาทีคนให้เข้ากัน
14. เพิ่ม brisket ลงในกระทะที่มีถั่วบดอุ่นน้ำซุปข้นเป็นเวลา 3 นาที (หรือคุณสามารถเสิร์ฟ brisket โดยวางไว้บนจาน)
15. ตกแต่งซุปถั่วลันเตากับใบผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟซุปถั่วลันเตาบดกับขนมปังขาว
ถั่วลันเตาในหม้อหุงช้า
1. แช่ถั่ว 1.5 ถ้วยในน้ำ 2 ลิตรโดยตรงใน multicooker เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นปรุงในโหมด "Buckwheat" หรือ "Rice" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
2. หลังจากที่ถั่วสุกอย่างสมบูรณ์แล้วเพิ่มการทอดและบดด้วยเครื่องปั่น
เสิร์ฟซุปถั่วบดโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งชิ้นเนื้อหน้าอกและ croutons
ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!
Fusofacts
วิธีการปรับปรุงรสชาติของซุปถั่วเพื่อให้ซุปถั่วนั้นมีไขมันและอุดมสมบูรณ์คุณสามารถปรุงในซุปไก่หรือเนื้อสัตว์และสำหรับซุปถั่วเขียวชอุ่มคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก
หากไม่แช่เมล็ดถั่วล่วงหน้าเวลาปรุงอาหารควรเพิ่มเป็น 1.5-2 ชั่วโมง Ksati เมื่อปรุงอาหารถั่วคุณควรคำนึงถึงวันที่บรรจุและประเภทของถั่วเก่าสุกนานกว่าถั่วอ่อนและถั่วแยกจะสุกเร็วกว่าถั่วทั้งหมด
แทนที่จะเป็นเบคอนคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกรมควันหรือเห็ดทอดลงในซุปถั่วบด
วิธีการทอด croutons สำหรับซุปถั่ว
ตัดก้อนของก้อนเป็นก้อนด้านข้างของ 1-1.5 เซนติเมตรวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา หรือคุณสามารถทอด croutons ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันผ่านความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา อ่าน ยัง วิธีการอบแครกเกอร์
เกี่ยวกับน้ำซุปถั่ว
- ซุปถั่วลันเตาต้มจืดสดดูมีน้ำมูกไหล แต่ถ้าคุณทำให้มันเย็นลงเล็กน้อยมันจะได้รับความสอดคล้องของน้ำซุปข้น
- ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วลันเตา - 260 กิโลแคลอรี่ / 100 กรัม
- ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของอาหารในมอสโกในเดือนกรกฎาคม 2019 สำหรับการทำซุปถั่วซุปข้นเนื้อหน้าอกเริ่มจาก 430 รูเบิล
- ซุปถั่วซุปข้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova