เรากำลังทำอาหารอะไร

เท่าไหร่ในการปรุงเห็ดผสมอดจ์?

2.5 ชั่วโมง.

วิธีการปรุงอาหารผสมในบ้าน

ผลิตภัณฑ์
เห็ดพอชินีแห้ง - 45-50 กรัม (หรือแช่แข็งปอนด์)
เห็ดนมสดเค็ม - 600 กรัม
มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
หัวหอม - 4 หัว
รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
มะนาว - 2 ชิ้น
มะกอกหลุม - 150 มิลลิลิตร
Capers - 1 ช้อนชา
นม - 1 แก้ว
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
น้ำ - 2.5 ลิตร
น้ำมันพืช - 50 กรัม
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงเห็ดผสมอดจ์
1. ล้างเห็ดแห้งและคลุมด้วยน้ำอุ่น 2 ชั่วโมง
2. ล้างเห็ดนมจากน้ำเกลือและปกคลุมด้วยนมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นซักพักให้ล้างเห็ดนมด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำซุปจากเห็ดแห้งลงในชามแยกแล้วก็หั่นเป็นเส้น
4. ปอกเปลือกแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทเห็ดหอม 1 แก้วแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที
5. ตัดรากผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดเห็ดหัวหอมและรากผักชีฝรั่งประมาณ 7 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มขึ้น
7. เทน้ำซุปที่บันทึกไว้ลงในกระทะนำเนื้อหาไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
8. ตัดมะเขือเทศด้านบนตามขวางและเทน้ำเดือดประมาณ 30 วินาที จากนั้นเทน้ำเย็นลงบนเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
9. เพิ่มมะเขือเทศและแตงกวากับน้ำซุปที่พวกเขาปรุงให้เป็นส่วนผสม
10. บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งผล
11. เทน้ำมะนาวลงในประเดี๋ยวประด๋าวใส่ใบกระวานเคเปอร์พริกไทยและเกลือ
12. ปรุง solyanka เป็นเวลา 5 นาทีลบจากความร้อนปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที
13. ที่ด้านล่างของแต่ละส่วนของแผ่นใส่มะกอกตัดครึ่งและครอบคลุมด้วยร้อนผสม ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ, เวดจ์มะนาวและครีมเปรี้ยวที่ด้านบน

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

Fusofacts

- เนื้อหาแคลอรี่ หนึ่งการให้บริการของ hodgepodge - 75 kcal / 100 กรัม

- ตามกฎแล้วฮอดจ์ฮ็อดจ์นั้นปรุงในเนื้อสัตว์เข้มข้นหรือน้ำซุปจากปลา

- สามารถผสมฮอดจ์พอดจ์ได้ เก็บ ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน

- คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของการผสมของพืชโดยความสอดคล้องของผัก พวกเขาควรจะนุ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

- เมื่อต้มฮอดจ์พอดจ์คุณต้องแน่ใจว่าผักไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊กซึ่งจะทำให้น้ำซุปขุ่น

- Solyanka ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดชิ้นมะนาวมะกอกและเคเปอร์รวมถึงครีมเปรี้ยว

- ก่อนเป็น ใส่เกลือมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้ลิ้มรสที่ประดู่

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 3 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › ผสมเห็ด