เรากำลังทำอาหารอะไร

เท่าไหร่ในการปรุงอาหาร lohikeito?

ใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงในการปรุงอาหารโดยใช้เวลา 45 นาที

วิธีการปรุง lohikeito

ผลิตภัณฑ์
ต่อกระทะ 3 ลิตร
หัวปลาแซลมอน - 0.5 กิโลกรัม
สเต็กปลาแซลมอน - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
แครอท - ใหญ่ 1
รากผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
กระเทียม - 1 พวง
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมไขมัน 22% - 1/4 ถ้วย
เนย - 20 กรัม
Allspice - 6 ถั่ว
ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซุป Lohikeito
1. แยกเหงือก, หางและครีบออกจากปลาแซลมอน, ใส่เครื่องในปลาลงในหม้อ, เทน้ำเย็น 1.5 ลิตรและใส่ความร้อนปานกลาง
2. ปอก 1 มันฝรั่งและหัวหอม 1 คนเพิ่มลงในน้ำซุปหลังจากน้ำเดือด
3. เพิ่มพริกไทย 6 ใบและใบกระวาน 2 ใบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
4. เทน้ำซุปและนำไปต้ม
5. ปอกเปลือกและสับแครอทและขึ้นฉ่ายอย่างประณีตเติมในน้ำซุปเดือด
6. บดมันฝรั่งต้มด้วยส้อมและเพิ่มในน้ำซุป
7. หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง 8. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางนำเนยที่ละลายแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 5 นาทีคนให้เข้ากัน
9. เทน้ำมันหอมระเหยที่ผัดในน้ำซุปปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
10. แบ่งส่วนปลาแยกกระดูกใส่เนื้อในน้ำซุป
11. เทครีม 1 ถ้วยลงในชามเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและทัพพีซุป ผสม.
12. ล้างสเต็กปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นก้อนด้านข้าง 2 เซนติเมตรใส่ซุป
12. เพิ่มส่วนผสมครีมและแป้ง
12. อุ่นเครื่อง lohikeito อีก 2 นาทีเติมเกลือพริกไทยและเนย
13. ลบซุปจากความร้อนครอบคลุมและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

Fusofacts

- Lohikeito มี 2 เวอร์ชั่นแตกต่างกัน ซุปหนึ่งรุ่นสำหรับทุกวันคือ calakeitto โดยใช้ปลาลิ้นปี่ปลาค็อดหรือปลาอื่น ๆ ที่มีนม ตัวเลือกที่สองคืองานรื่นเริงที่เรียกว่า lohikeito (เป็นปลาแซลมอนและครีมที่ใช้แทนนม - ผลิตภัณฑ์ราคาแพงกว่า)

- ตามธรรมเนียม lohikeito ปรุงในเตาอบในจานเหล็กหล่อ

- เสิร์ฟบนโต๊ะเพียงหนึ่งวันต่อมาเพื่อรสชาติที่เข้มข้นของซุปผสม

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Lohikeito