เรากำลังทำอาหารอะไร

เท่าไหร่ที่จะปรุง kulesh?

40 นาที.

วิธีการปรุง kulesh

ผลิตภัณฑ์
หมูสามชั้น - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
ข้าวฟ่าง - สองในสามของแก้ว
ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำ - 2.5 ลิตร

ปรุง kulesh
1. หั่นหมูสามชั้น 500 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับ 2 หัวหอมแครอท 1 มันฝรั่ง 5 ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทสองในสามของแก้วข้าวฟ่างลงในชามลึก
4. ล้างลูกเดือย: เท groats ด้วยน้ำคนด้วยช้อนอย่างระมัดระวังระบายน้ำทำซ้ำ 4 ครั้ง
5. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
6. เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในหม้อตั้งไฟปานกลางนำน้ำไปตั้งไฟ
7. เทข้าวฟ่างลงในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
8. เพิ่มมันฝรั่งและแครอทปรุงเป็นเวลา 10 นาที
9. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางความร้อนเป็นเวลา 1 นาที
10. ใส่ก้อนเนื้อหน้าอกลงในกระทะทอดนาน 7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
11. เพิ่มหัวหอมลงในกระทะทอดประมาณ 5 นาที
12. ใส่หัวหอมกับแคร็กเกอร์ (ชิ้นหน้าอกทอด) ในกระทะที่มีลูกเดือยและมันฝรั่ง
13. เพิ่มเกลือ 2 ช้อนชา, lavrushka 2 ใบปรุงเป็นเวลา 5 นาที
14. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มสมุนไพรสับลงในกระทะ
ให้ kuleshu ยืนเป็นเวลา 10 นาทีและรับใช้

Fusofacts

- Kulesh เป็นอาหารจานหนึ่งของยูเครน นี่เป็นซุปข้นที่เข้ามาแทนที่หลักสูตรที่หนึ่งและสอง

- ผู้ที่ชื่นชอบประเพณีทำอาหารลูกเดือยแยกจากกันและเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ในตอนท้ายของการปรุงอาหารและ kulesh เองก็ปรุงในหม้อขนาดใหญ่เหนือไฟ

- ตามเนื้อผ้าหมูอ้วน (ไขมันหน้าอก) ใช้สำหรับ kulesha แต่วันนี้สูตรอาหารสำหรับ kulesha กับอกไก่เนื้อวัวและแม้กระทั่งไส้กรอกไม่เป็นที่นิยมน้อย

- ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอยู่ที่ประมาณ 450 kcal / 100 กรัม

- ราคาอาหารเฉลี่ยในเดือนกรกฎาคม 2019 ในมอสโกสำหรับการทำ kulesh มาจาก 280 rubles (สำหรับสูตรของเรา)

- เก็บ kulesh ในตู้เย็นเป็นเวลา 72 ชั่วโมง

- ในการปรุง kolyosh แบบลีนให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเห็ด เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการให้เพิ่มแครอท 1 เม็ดลงในน้ำซุปและเพิ่มปริมาณน้ำมันเป็นสองเท่า

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Kulesh