เรากำลังทำอาหารอะไร

เท่าไหร่ในการปรุงอาหาร Casuela?

ปรุง casuela เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

วิธีการปรุง casuela

ผลิตภัณฑ์
ซี่โครงเนื้อ - 500 กรัม
มันฝรั่ง - ใหญ่ 2 เม็ด
ฟักทอง - 200 กรัม
ถั่ว (ฝัก) - 100 กรัม
แครอท (กลาง) - 1 ชิ้น
พริกไทยแดงบัลแกเรีย - ครึ่ง
ข้าวโพด - ครึ่งหู
หัวหอม - ครึ่ง
ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กลีบ
Allspice - 1 หยิก
พริกขี้หนูหวาน - 1 หยิก
ออริกาโน - 1 หยิก
โหระพา - 1 หยิก

เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีการทำซุป casuela
1. ละลายเนื้อซี่โครงและล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ใส่ซี่โครงลงในกระทะเทน้ำเย็น 3 ลิตรปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
3. นำน้ำซุปไปต้มเอาโฟมออกและลดความร้อน
4. ปอกเปลือกกระเทียมล้างและสับให้ละเอียด
5. น้ำซุปเกลือเพิ่มกระเทียม, พริกขี้หนู, โหระพา, พริกไทยและออริกาโนให้กับน้ำซุป
6. ปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝา
7. ลบเนื้อด้วยช้อน slotted และแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ความเครียดน้ำซุปและกลับเนื้อมัน
8. ปอกเปลือกแครอทล้างขูดบนเครื่องขูดหยาบ
9. ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดเอาก้านออกและหั่นเป็นเส้น
10. เพิ่มพริกแดงและแครอทที่เตรียมไว้ในน้ำซุปทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
11. ปอกมันฝรั่งและฟักทองแล้วล้างหั่นเป็นลูกเต๋าก้อนใหญ่ด้านข้าง 3 เซนติเมตรใส่ซุป
12. ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลเพิ่มซุป
13. ปอกเปลือกใบข้าวโพดล้างหั่นเป็นชิ้นหนา 4 ซม. ใส่ซุป
14. ล้างถั่วเขียวและตัดตามยาวเพิ่มซุป
15. ปรุง casuela เป็นเวลา 15 นาที
เสิร์ฟ casuaela กับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และข้าวโพดรอบในแต่ละจาน

Fusofacts

- Casuela - นี่คือ ซุปลาตินอเมริกายังพบได้ทั่วไปในชิลีเปรูอาร์เจนตินาและเอกวาดอร์ มันเป็นน้ำซุปที่ทำจากผักและเนื้อสัตว์หลายชนิด ส่วนผสมหลักที่ควรมีในการเสิร์ฟทุกครั้งคือเนื้อสัตว์มันฝรั่งฟักทองและน้ำซุป

- การทำ casuela น่าพอใจมากขึ้นสามารถเพิ่มลงในซุป ข้าว หรือ วุ้นเส้น... จากผักคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลี

- บริการ casuela โดยเทน้ำซุปลงในชามซุปและวางส่วนผสมที่ต้มในจานแบน เพื่อชิมผู้เข้าร่วมในมื้ออาหารจะกินแยกกันหรือผสมเข้าด้วยกัน

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Casuela