เรากำลังทำอาหารอะไร

botvinya ปรุงอาหารเท่าใด

ทำอาหาร botvinia คลาสสิกเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการปรุงอาหาร botvinya

ผลิตภัณฑ์
ขนมปัง kvass - 1 ลิตร
Okroshechny kvass - 250 มิลลิลิตร
ปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาสเตอร์เจียน) - 500 กรัม
หัวผักกาดหนุ่มกับท็อปส์ซู - 3 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
สีน้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย
ใบตำแย - 1 ถ้วย
มะนาวครึ่งลูก
พืชชนิดหนึ่ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร botvinya
1. ล้างหัวผักกาดให้สะอาด 3 ครั้ง
2. แบ่งหัวบีทเป็นรูทและท็อป
3. ปรุงหัวบีทในภาชนะต่าง ๆ (40-50 นาที) และท็อปส์ซู (15 นาที)
4. ล้างสีน้ำตาล 1.5-2 ถ้วยแล้วสับ
5. ต้มสีน้ำตาลในน้ำเดือดไม่เกิน 3 นาที
6. ล้างตำแยและลวกด้วยน้ำเดือดและสับ
7. ลูกเต๋าบีทและรวมกับตำแยและสีน้ำตาล
8. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. ล้างมะนาวแบ่งออกเป็นสองและลบความสนุกจาก 1/2 ของมะนาว
10. รวมผิวเลมอนกับมัสตาร์ด 1 ช้อนชา, ฮอร์ดิดิช 1.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาล
11. เท okroshechny kvass 250 มิลลิลิตรและขนมปัง kvass 1 ลิตรลงในกระทะ
12. เพิ่มส่วนผสมของเลมอนและเครื่องเทศลงใน kvass เช่นเดียวกับแตงกวาสับและผักใบเขียวกับหัวบีท
13. ใส่ botvinha ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
14. หั่นปลา 500 กรัมเป็นชิ้นกลาง
15. จุ่มปลาลงในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มประมาณ 10 นาที (ถ้าปลาดิบ)
16. เพิ่มผักชีฝรั่งและหัวหอมในปลา
17. เสิร์ฟ botvinya ไปที่โต๊ะในชามสามใบ: ชิ้นแรกกับปลาชิ้นที่สองกับซุปและที่สามกับน้ำแข็งบด

Fusofacts

- สูตร botvinha ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 เมื่อซุปนี้มักจะถูกจัดทำขึ้นและเป็นซุปฤดูร้อนที่พบมากที่สุดในทุกส่วนของประชากร

- การให้บริการ botvinia มีหลากหลายรูปแบบ แต่ botvinia ที่แท้จริงประกอบด้วยสามคอร์ส: จานแรกที่มีน้ำแข็งบดละเอียดที่สองพร้อมกับปลาและที่สามที่มี botvinia โดยตรง

- Botvinya สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องปลาแพงแล้วมันจะถือว่าเป็นหนึ่งในซุปฤดูร้อนที่หลากหลาย

- เมื่อปรุงอาหาร botvinia สีน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ซึ่งทำให้น้ำซุปมีรสเปรี้ยว

- สำหรับการทำ botvinia จะดีกว่าที่จะซื้อขนมปังดำ kvass เนื่องจากมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

- ผู้ที่พบว่ามันยากที่จะปรุงอาหารคลาสสิก botvinya สามารถเตรียมรุ่นที่ง่าย แต่จำไว้ว่า kvass, ตำแย, สีน้ำตาล, ผักขม, น้ำตาล, เกลือ, ผักสับและแตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Botvinha