เรากำลังทำอาหารอะไร

การปรุงซุป ajiako มีราคาเท่าไหร่?

ในการทำอาหาร ajiaco คุณต้องใช้เวลา 2 ชั่วโมงในห้องครัวซึ่งใช้เวลาทำอาหาร 1.5 ชั่วโมง

วิธีทำซุป Ajiaco

ผลิตภัณฑ์
น้ำ - 2.5 ลิตร
เนื้อลูกวัว - 300 กรัม
ข้าวโพด - 2 หู
มันฝรั่งต้มหวาน - ขนาดกลาง 7 ชิ้น
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัวโต
Capers - 50 กรัม
ออริกาโน - 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

วิธีทำซุป Ajiaco
1. ใส่เนื้อลูกวัวลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
2. ใส่กระทะที่มีเนื้อบนความร้อนสูงนำไปต้มลดความร้อนและลบโฟม
3. ใส่เกลือลงในหัวหอม
4. ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ 1 ชั่วโมง
5. นำเนื้อสัตว์ออกจากน้ำซุปเย็นตัวลงเล็กน้อยสับและกลับไปที่กระทะ
6. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ขูดมันฝรั่ง 2 ลูกลงบนเครื่องขูดหยาบ (เพื่อให้ข้นซุป) ตัดส่วนที่เหลือเป็น 1.5-2 เซนติเมตร
7. ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปเพิ่มออริกาโน่
8. ปอกฝักข้าวโพดจากใบล้างและหั่นเป็นวงกลม 2-3 เซนติเมตร
9. ใส่ข้าวโพดในน้ำซุป
10. ทำอาหาร ajiaco เป็นเวลา 20 นาที
11. ล้างดิลล์แห้งและสับละเอียด
12. ล้างอะโวคาโดปอกเปลือกผ่าครึ่งผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมออก
13. ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นใหญ่
14. เทซุปลงในชามแต่ละอันมีผักชีฝรั่งและเคเปอร์เล็กน้อยและอะโวคาโดจำนวนหนึ่งชิ้น

Fusofacts

- Ajiaco - ซุปโคลัมเบียที่ใช้มันฝรั่งต้มกับเนื้อสัตว์และซังข้าวโพดสับหยาบ คุณสามารถใช้เนื้อไก่เนื้อลูกวัวและเนื้อลูกวัวได้

- ในเงื่อนไขของรัสเซียเมื่อข้าวโพดมีจำหน่ายเฉพาะในฤดูร้อนอนุญาตให้ใช้ cobs แช่แข็งหรือเมล็ดข้าวโพดเมื่อปรุงอาหาร ajiaco

- สนามหญ้า Guasco แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะพบในร้านค้าในรัสเซียดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่จะแทนที่ด้วยออริกาโน

- เสิร์ฟไอจิโกะด้วยครีมเคเปอร์ผักสดสับ (อะโวคาโด) และสมุนไพร

- ชื่อ "ahiako" มาจากคำว่า "ahi" ("พริกไทย") ในภาษาของชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใต้ในขณะที่พริกไทยจะไม่ถูกเพิ่มเข้าไปใน akiako

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

20 พฤศจิกายน 2558 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 7 มิถุนายน 2020ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Achiaco