30:00
เท่าไหร่ เพื่อทำอาหาร

เรากำลังทำอาหารอะไร

วิธีการปรุงอาหาร aquacotta

ราคาเท่าไหร่ในการปรุงอาหาร aquacottaต้ม Aquacotta เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วิธีทำซุปน้ำส้มสายชู

ผลิตภัณฑ์
ขนมปังขาว - 12 ชิ้น
มันฝรั่ง - 3 สื่อ
ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม
หน่อไม้ฝรั่งกะหล่ำปลี (บรอคโคลี่) - 100 กรัม
ชิกโครี - 2 ช้อนโต๊ะ
Chard - 100 กรัม
พริกพริกไทย (pepperoncino) - 1 ชิ้น
โบว์ - หัวไตรมาส
กระเทียม - 2 กลีบ
วางมะเขือเทศ - 60 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะสำหรับการให้บริการแต่ละครั้ง
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำ - 1.7 ลิตร

วิธีการปรุงอาหาร aquacotta
1. สับละเอียดสดหรือแห้งสีน้ำเงินเทน้ำเดือด (1 ถ้วย) ในกระทะปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่มะเขือเทศ, กลีบกระเทียม, หัวหอม 1/4, พริกสับลงในกระทะ
3. เทลงในน้ำ (1.5 ลิตร), เกลือและต้ม
4. ใส่ใบชาสวิสสับลงในกระทะหลังจาก 5 นาที - ชิกโครีต้ม ผัดน้ำซุป
5. สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกอย่างหยาบแล้วนำไปใส่ในซุปต้มต้มประมาณ 10 นาที
6. เพิ่มกะหล่ำปลี (บรอกโคลีและกะหล่ำดอก) แบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ปรุงอาหารอีก 15 นาที
7. ใส่ขนมปังเก่าสองแผ่นลงในจาน
8. เทน้ำซุปลงบนขนมปังใส่ผักบนขนมปังเทน้ำมันมะกอกลงไปด้านบน

Fusofacts

- Acquacotta (ภาษาอิตาลีสำหรับ "น้ำต้ม") - ซุปผักคลาสสิกหนา จากภูมิภาคอิตาลีของชาวทัสกัน

- เป็นเวลานาน Aquakotta ถูกเตรียมโดยคนธรรมดาที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงาน - ชาวนา, คนเลี้ยงแกะม้า, คนตัดไม้ น้ำซุปรวม ส่วนผสมที่มีอยู่: น้ำขนมปังเก่าหัวหอมมะเขือเทศน้ำมันมะกอกบางครั้งเบคอนปิ้ง

- หนึ่งใน ส่วนผสมหลัก aquacotta - ขนมปังข้าวสาลี - อบแบบดั้งเดิมจากแป้งแข็งโดยไม่ต้องใส่เกลือ เขาจะต้องใจแข็ง คุณสามารถใช้ขนมปังสดใหม่หลังจากการอบแห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

- ใบชา (ประเภทหัวบีท) ที่อนุญาต แทนที่ ผักขม

- ในฟลอเรนซ์มีร้านอาหารของทัสคานี (เพื่อไม่ให้สับสนกับอิตาลี!) อาหารเรียกว่า เพื่อเป็นเกียรติแก่ซุป.

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ -
เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Aquacotta



กุ้ง

ข้าว

เห็ด