สูตรหอยแมลงภู่ต้ม
ผลิตภัณฑ์
หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 300 กรัม
น้ำ - 1 แก้ว
เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงหอยแมลงภู่
1. เทน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็ก
2. เกลือน้ำ
3. ใส่หอยในน้ำโดยไม่ละลายน้ำแข็ง ปรุงเป็นเวลา 7 นาที
4. ระบายน้ำใช้หอยต้มในสลัดและอาหารจานหลัก
วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ในแกดเจ็ต
ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ไอน้ำ - 10 นาทีหอยที่ปรุงแล้วมีประโยชน์มากที่สุดในแบบหลายผู้เล่น หรือในที่โล่ง หม้อความดัน - 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด
ในไมโครเวฟ มันจะดีกว่าที่จะปรุงหอยแมลงภู่, ละลายน้ำแข็งเล็กน้อย - แท้จริง 2-3 นาทีที่เต็มกำลังโดยไม่ต้องเติมน้ำ
Fusofacts
- เมื่อปรุงหอยแมลงภู่คุณต้องคำนึงว่า หอยแมลงภู่สุก จะกลายเป็นยางและรสจืด ดังนั้นคุณไม่ควรปรุงหอยแมลงภู่นานเกินไป- เนื้อหาแคลอรี่ เนื้อหอยแมลงภู่ - 70 kcal / 100 กรัม
- ค่าใช้จ่าย หอยแมลงภู่แช่แข็ง -500-600 รูเบิล / 1 กิโลกรัมของหอยแมลงภู่แช่แข็ง (พฤษภาคม 2559)
- ต้มหอยแมลงภู่ ในปริมาณเล็กน้อย น้ำเค็ม - มิฉะนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดของหอยจะเข้าไปในน้ำซุปซึ่งใช้น้อยมากในทางปฏิบัติ
- ก่อนปรุงหอยแมลงภู่ อย่าละลายน้ำแข็งตั้งแต่ ขนาดของมันเล็กเกินไปสำหรับการปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย - หอยจะถูกละลายในน้ำเดือดทันที!
- เมื่อไหร่ การเลือกหอย ย้อนกลับน้ำหนักของหอยแมลงภู่โดยไม่ต้องเคลือบน้ำแข็ง (ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอและสามารถเข้าถึงเนื้อหอยแมลงภู่ได้มากถึง 1/5) และความสมบูรณ์ของน้ำแข็งเคลือบ หอยแมลงภู่คุณภาพสูงสดไม่มีกลิ่นฉุนปลาน้อยกว่ามาก ควรมีกลิ่นอาหารทะเลสดเล็กน้อย
- วิธีทำความสะอาดหอยแมลงภู่?
ไม่จำเป็นต้องดำเนินการกับหอยต้มแช่แข็ง (ที่พบบ่อยที่สุด) เพราะ พวกเขาไม่มีเปลือก บางครั้งหอยแมลงภู่จะต้องได้รับการทำความสะอาดของสาหร่าย - พืชที่แข็งแรง หากหอยแมลงภู่มีราคาถูกมันจะเป็นการดีกว่าที่จะแยกหอยแมลงภู่ออกและตรวจสอบหาเปลือกหอย
จะต้องทำความสะอาดหอยแมลงภู่แช่แข็งและสดใหม่ที่ปกคลุมด้วยเปลือกหอย: ใช้แปรงทำความสะอาดหอยแมลงภู่จากสาหร่ายที่กินไม่ได้และสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ จากนั้นล้างออกในน้ำหลายแห่ง การต้มจะช่วยให้หอยเปิดหลังจากเปิดเปลือกหอยแล้วนำหอยออกและนำส่วนที่เหลือของสาหร่ายออกไป
- ถ้ามีหอยควรจะ ทอดจากนั้นคุณสามารถทอดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - ในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที
- เมื่อปรุงอาหารหอยแมลงภู่สามารถ ไม่เปิด - ในกรณีนี้จะถูกลบออกจากสิ่งที่กินได้
- สิ่งที่ต้องทำจากหอยต้ม:
1. ทำอาหาร ซุป.
2. เสิร์ฟพร้อมปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ
3. ทำ pilaf กับหอยแมลงภู่.
4. ทำสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย "ค็อกเทลทะเล".