Spikachki ที่บ้าน
ผลิตภัณฑ์
เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
หมู - 0.5 กิโลกรัม
น้ำมันหมู - 200 กรัม
กระเทียม - 2 กลางง่าม
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
เปลือกโปรตีน
วิธีการปรุงหมูที่บ้าน
1. ตัดเนื้อและหมูเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับให้ละเอียดบนตะแกรง
2. ตัดเบคอนเป็นลูกบาศก์โดยด้านข้าง 0.3 เซนติเมตร
3. ใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยดำลงในเนื้อสับบดด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มเดือยในเนื้อสับแล้วผสมด้วยมือ
5. สับกระเทียมด้วยการกดกระเทียมแล้วใส่เนื้อสับลงไป
6. ครอบคลุมเนื้อสับและแช่เย็น
7. เลื่อนเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อและบรรจุด้วยไขมันหมูสับ
8. ต้มเบคอนธรรมชาติ 5 นาที
เก็บหมูหมูธรรมชาติเป็นเวลา 2 วัน
Fusofacts
- หากไส้กรอกไม่ห่อในซองธรรมชาติจะต้องลบออกก่อนปรุงอาหาร- หากแผ่นหมูห่อในกล่องธรรมชาติคุณไม่จำเป็นต้องถอดออกเลย
- เมื่อเลือกยาเม็ดลองดูเม็ดที่ถูกตัด ในชิ้นส่วนหมูเนื้อหมูที่มีคุณภาพสูงชิ้นส่วนของไขมันหมูไม่ควรเกิน 4 มม. และสีของหมูหมูควรจะเท่ากันคือสีชมพูอ่อน ไขมันหมูไม่ควรมีส่วนประกอบผัก (หลังจากทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์) และเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของแป้งและคาราจีแนน แผ่นหมูคุณภาพสูงไม่รั่วซึมมีเปลือกที่ยืดหยุ่นและชื้นเล็กน้อยซึ่งพอดีกับเนื้อหมูอย่างแน่นหนา บรรจุภัณฑ์ต้องไม่มีฟองอากาศ
- อายุการเก็บรักษาน้ำมันหมูในสุญญากาศไม่เกิน 6 วันและไม่ใช้ - 2 วัน
- หากคุณวางแผนที่จะทอดน้ำมันหมูหลังจากทำอาหารคุณต้องปรุงน้ำมันหมูในหม้อเป็นเวลา 2 นาที
- ราคาไขมันหมูอยู่ที่ 400 รูเบิล / 1 กิโลกรัม (โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2563)
- ปริมาณแคลอรี่ของไขมันหมูอยู่ที่ 300-350 kcal / 100 กรัม