น้ำส้มสายชูปรุงอาหารเท่าใด

สูตรดั้งเดิม

อาหาร 5 เสิร์ฟ (ประมาณ 1,300 กรัม)
beets - 300 กรัม
แครอท - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม
แตงกวาดอง - 150 กรัม
หัวหอมสลัด - 100 กรัม
ถั่วเขียว - 200 กรัม
เกลือน้ำมันพืชพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
หัวหอมสีเขียว - หลายสาขา

ทำอาหารอย่างไร
1. ต้มหัวผักกาด จาก 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด มันฝรั่ง 20-25 นาทีและ แครอท 20-25 นาที หัวผักกาดจะปรุงสุกจากแครอทและมันฝรั่งเพื่อไม่ให้สีพวกเขา อย่างไรก็ตามถ้าเราใส่ หัวผักกาดในถุงคุณสามารถปรุงผักทั้งหมดใน 1 หม้อนำออกทันทีที่พร้อม
2. ปอกเปลือกและหั่นต้นหอมออกเป็นครึ่งวง
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
5. กะหล่ำปลีดองถ้าใหญ่ - ตัด
6. ปอกแครอทและหั่นเป็นก้อน
7. ปอกเปลือกหัวผักกาดหั่นเป็นชิ้น เพื่อป้องกันหัวผักกาดจากการย้อมสีส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
8. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
9. ระบายน้ำออกจากขวดของถั่วลันเตา
10. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
11. ปรุงรสด้วยเกลือน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
12. โรยหน้าด้วยต้นหอม

วิธีการปรุงผักสำหรับ vinaigrette ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
เพื่อให้ผักสำหรับ vinaigrette ที่จะปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งในเวลาเดียวกันคุณจะต้องจัดวางบนชั้นวางอย่างถูกต้องขึ้นอยู่กับความเร็วในการทำอาหาร อุณหภูมิไอน้ำสูงกว่าอุณหภูมิของน้ำเดือดสำหรับบีทรูทนี้ที่ยาวที่สุด - ผักต้มจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางที่ชั้นล่างเพื่อให้สัมผัสกับไอน้ำได้มากที่สุด วางแครอททั้งหมดลงในชั้นที่สองแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ในวันที่สาม หัวผักกาดสับต้มประมาณ 40 นาทีแครอทและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ต้มประมาณ 30 นาที แต่เนื่องจากผักเหล่านี้สูงกว่าพวกเขาทั้งหมดจะถูกปรุงพร้อมกัน