วิธีการปรุงไส้กรอก
-
ใส่หม้อน้ำในความร้อนสูงในเวลานี้ล้างหนังของไส้กรอกใต้น้ำ
- ใส่ไส้กรอกในน้ำต้มลดไฟ - น้ำควรต้มเพียงเล็กน้อย
- ปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 2-3 นาทีหากบรรจุภัณฑ์ระบุว่า "ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป" หรือ "ไส้กรอกต้ม" ปรุงไส้กรอกโฮมเมดหรือฟาร์มเป็นเวลา 10-15 นาที
วิธีไมโครเวฟ
1. ใส่ไส้กรอกลงในจานแล้วใส่ในไมโครเวฟ2. ปิดประตูตั้งไมโครเวฟ 600 วัตต์ไส้กรอกขนาดกลาง 2 ตัวจะปรุงใน 1 นาทีและ 4 - ใน 2 นาที
Fusofacts
- ไส้กรอก สะอาด หลังการปรุงอาหาร - จากนั้นผิวจะถูกลบออกได้ง่ายขึ้น มีเพียงเปลือกที่ผิดธรรมชาติเท่านั้นที่ถูกลบออกจากไส้กรอก- ถ้าคุณ ทอด ไส้กรอกโดยไม่ต้องปรุงอาหารโปรดทราบ:
1. เพื่อให้ไส้กรอกทำความสะอาดง่ายคุณต้องตัดผิวเล็กน้อยด้วยมีด
2. ไส้กรอกทำความสะอาดง่ายกว่าหลังปรุงอาหาร
3. หากไส้กรอกอยู่ในหนังธรรมชาติพวกเขาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเลย :)
- เนื้อหาแคลอรี่ ไส้กรอก - 200-350 kcal / 100 กรัม
วิธีการเลือกไส้กรอก
ไส้กรอกที่อร่อยที่สุด - ไม่ใช่เกรด 1 แต่ สูงกว่าโปรดคำนึงถึงหมวดหมู่ - หมวดหมู่ A นั้นดีกว่า B. โปรดจำไว้ว่าการจัดประเภทของไส้กรอกมีความสับสนมากและตัวอย่างเช่นไส้กรอกเนื้อวัวใด ๆ จะมีคุณภาพต่ำกว่า "ไส้กรอกพรีเมี่ยม" สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงคือ: เลือกไส้กรอกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และราคาไม่แพง - และยึดติดกับแบรนด์ดังกล่าว- ไส้กรอกดิบ เพื่อสัมผัส ควรแห้งโดยไม่มีข้อบกพร่องทางผิวหนังและมีริ้วรอยเลี่ยนโดยไม่ทำให้แห้ง - ไส้กรอกที่ต้มแล้วจะอร่อยและน่าพอใจ
- ไส้กรอกคุณภาพต้องเป็น ในปลอกธรรมชาติ.
- ระยะเวลาการเก็บรักษา ไส้กรอกดิบและต้ม - ไม่เกิน 48 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ +6 องศา
- หากอายุการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์นานกว่า 48 ชั่วโมงหมายความว่าในการผลิตไส้กรอก สารกันบูด.
- สี ไส้กรอกคุณภาพดีควรเป็นสีชมพูอ่อน
- เก็บ ไส้กรอกต้มที่ดีที่สุดบนแผ่นปิด
- ถ้าคุณ สงสัยในคุณภาพ ไส้กรอกจะดีกว่าที่จะตัดขอบของไส้กรอกด้วย "กากบาท" ก่อนการปรุงอาหาร - มีความเชื่อกันว่าในระหว่างการปรุงอาหารสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะออกมาและไส้กรอกสำเร็จรูปจะปลอดภัยต่อสุขภาพ
