Satsebeli กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์
0.5 ลิตร
มะเขือเทศ - 5 ชิ้น (ใหญ่)
กระเทียม - 4 กลีบ
พริกไทยป่น - 1/4 ช้อนชา
หญ้าฝรั่น - 1/4 ช้อนชา
Hops-suneli - 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
ผักชีสด - 50 กรัม
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
1. ล้างมะเขือเทศ, ตัด, เทราดด้วยน้ำเดือดและลบผิว
2. ตัดมะเขือเทศและวางในกระทะ
3. ล้างผักชีและผักชีฝรั่งและตั้งสองกิ่ง
4. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาสูงขึ้น 1 เซนติเมตรเพิ่มผักชีและผักชีลาวสองต้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
5. สับผักชีที่เหลือและผักชีให้ละเอียดใส่พริกไทยแดง 1/4 ช้อนชา, ฮ็อป - เซลี 1 ช้อนชา, 1 ช้อนชาของหญ้าฝรั่น
6. ปอกกระเทียมและสับละเอียด
7. บดสมุนไพรด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับในครก
8. ทำมะเขือเทศต้มให้เย็นตัดก้านสีเขียวออกจากตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ด ผสมกับสมุนไพรและกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
9. ใส่ส่วนผสมลงบนไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 1.5 ชั่วโมงคนตลอดเวลา
10. ทำใจให้สบายซอสและวางในขวดฆ่าเชื้อ
11. ม้วนและห่อด้วยผ้าขนหนูจนเย็นลง
12. เสิร์ฟ satsebeli แช่เย็นในเรือน้ำเกรวี่โรยด้วยสมุนไพรสดสับด้านบน
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ satsebel
Satsebeli เก็บไว้ ในตู้เย็นในขวดที่มีฝาปิดได้นานถึงห้าวันกระป๋อง satsebeli (ด้วยการเติมน้ำส้มสายชูและในขวดฆ่าเชื้อ) สามารถเก็บไว้ในที่มืดเย็นได้นานถึงสามปี
Satsebeli สมบูรณ์แบบ รวม กับทาบากะไก่เคบับและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ใด ๆ และยังประกอบไปด้วย khachapuri ชีสดองซุป kharcho ปลาย่างและมะเขือยาว
มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ satsebel ที่ดี เลือก มะเขือเทศหอมใหญ่และจอร์เจีย เครื่องปรุงรส (ฮ็อป - ซันลี, หญ้าฝรั่น, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, พริกไทยแดงป่น) เมื่อปั่น satsebeli สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ใช้สมุนไพรแห้งเพื่อให้ซอสได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า
เนื้อหาแคลอรี่ satsebeli - 51 kcal / 100 กรัม
เฉลี่ย ราคา ซอส Satsebeli 1 กระป๋องในมอสโก (300 กรัม) - จาก 90 รูเบิล ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์สำหรับ Satsebeli จัดทำที่บ้านตามสูตรของเราในช่วงฤดูคือ 100 รูเบิล / 300 กรัม (ค่าเฉลี่ยในมอสโกสำหรับฤดูกาล 2020)
ประโยชน์ของซอส satsebeli
น้ำผลไม้และถั่วที่ทำขึ้น satsebeli อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีส่วนเกี่ยวข้องในเม็ดเลือดมีผลประโยชน์ในหัวใจข้อต่อตับและต่อมไทรอยด์ และสมุนไพรที่ซอสนี้มีเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกัน ซอส Satsebeli รีดขึ้นสำหรับฤดูหนาวยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดและเป็นประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว
วิตามินที่มีอยู่ใน satsebel: PP (ระบบประสาท), C (เลือด, ภูมิคุ้มกัน), วิตามิน B, A (การมองเห็น, ภูมิคุ้มกัน, ผิวหนัง)