ซอสชีสเหมือนที่ McDonald's
ผลิตภัณฑ์
ครีม - ครึ่งแก้ว
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
แป้ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ
นม - ถ้วย 1 ในสี่
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสชีส
1. ขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับ
2. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย
3. เพิ่มครึ่งหนึ่งของนมและชีส
4. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
5. ผสมนมที่เหลือด้วยแป้งเทลงในกระทะ
6. ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5-7 นาที
ซอสชีสกระเทียม
ผลิตภัณฑ์ชีส - 120 กรัม
นม - ครึ่งแก้ว
น้ำซุปไก่ - ครึ่งแก้ว
ดิลล์ - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 ฟัน
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 50 กรัม
วิธีทำซอสกระเทียมชีส
1. นำกระทะตั้งไฟอ่อนใส่เนยครึ่งช้อนโต๊ะแล้วละลาย
2. ใส่แป้งผสมให้เข้ากันจนเนียนและร้อนประมาณหนึ่งนาที
3. นำกระทะออกจากไฟ
4. เทนมและน้ำซุปลงในกระทะคนตลอดเวลา
5. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
6. ปอกเปลือกและสับกระเทียมล้างและสับผักชีฝรั่ง; เพิ่มลงในกระทะ
6. นำซอสไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนข้น
7. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบเทลงในกระทะ
8. ผัดซอสจนชีสละลายหมดปรุงต่ออีก 3 นาที
9. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเติมน้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะ