ดื่มเหล้ามากแค่ไหนในการปรุงอาหาร

วิธีทำ buzaru สีแดง

ผลิตภัณฑ์
อาหารทะเล (กุ้งหอยแมลงภู่ ฯลฯ ) - 200 กรัม
หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
หอมแดง 1 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - ใหญ่ 2 เม็ด
กระเทียม - 2 กลีบ
ไวน์ขาว - 200 มิลลิลิตร
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อความอร่อย

วิธีการปรุงเหล้าสีแดง
1. หัวหอมสีขาวและสีแดงและ 2 แครอทปอกเปลือกสับละเอียดและผัดในน้ำมันมะกอกในกระทะหนาหรือถังขนาดใหญ่เป็นเวลา 7 นาที
2. ตัดสองมะเขือเทศเทน้ำเดือดด้วยกาน้ำชาเอาผิวและสับละเอียด
3. ล้างพวงพาร์สลีย์และสับ
4. ใส่สมุนไพรครึ่งหนึ่งพร้อมกับกลีบกระเทียมปอกเปลือก 2 ใบและมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในกระทะพร้อมผักและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาทีปิดด้วยฝา
5. เมื่อมวลผักเกือบจะเป็นเนื้อเดียวกัน (ซึ่งคุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น) เพิ่ม 200 กรัมละลายและล้างอาหารทะเลในกระทะ (ก่อนอื่นเริ่มกุ้ง) เกลือเพื่อลิ้มรสและดำเนินการปรุงอาหารภายใต้ฝาปิด
6. ทันทีที่ buzara เดือดให้เทไวน์ขาว 200 มล. และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีโดยไม่ปิดฝา จัดจานอาหารทะเลเสร็จแล้วบนจานปรุงรสด้วยพริกไทยและประดับด้วยผักชีฝรั่ง