สูตรอึฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์
มะเขือเทศสด - 1 กิโลกรัม
รากมะรุมสด - 150 กรัม
กระเทียม - 2 หัว
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
พริกแดงร้อน - หยิก
วิธีการปรุงอาหารอึสำหรับฤดูหนาว
ปอกเปลือกรากของพืชชนิดหนึ่งล้างให้สะอาดลบก้าน ปอกเปลือกกระเทียม เทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศเอาผิวหนังผ่าครึ่งแล้วเอาก้าน
ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือมะเขือเทศขูดกระเทียมพืชชนิดหนึ่ง ผสมเกลือพริกไทยและทำให้ส่วนผสมหวาน เทอึในอนาคตลงในกระทะและวางบนกองไฟที่เงียบสงบ ต้มอึ 5 นาที หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารและระเหยน้ำต่อไปจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องของพืชชนิดหนึ่ง
เทอึลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกเย็นและเก็บในที่เย็น มะรุมเสร็จสมบูรณ์จะอยู่ใน 1 สัปดาห์
ข้อเท็จจริงที่สนุกสนานเกี่ยวกับอึ
พืชชนิดหนึ่งเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยว, เกี๊ยวและตั๊กแตนตำข้าวมันไปได้ดีใน Borscht หรือเพียงแค่ขนมปังก่อนเสิร์ฟสามารถใช้มะรุมผสมกับครีมเปรี้ยวได้
อายุการเก็บรักษาของพืชชนิดหนึ่งคือ 1 ปี
เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะเมื่อปรุงมะรุมแล้วจากนั้นมะรุมจะถูกเก็บไว้นานขึ้น
เพื่อความนุ่มนวลน้ำมันพืชสามารถเทใส่พืชชนิดหนึ่งในแต่ละขวด
เพื่อลิ้มรสเมื่อปรุงมะรุมคุณสามารถเพิ่มผักชีบด 1 ช้อนโต๊ะ; พาสลีย์; ผักชีฝรั่ง พืชชนิดหนึ่งทุก ๆ 100 กรัมคุณสามารถใช้แอปเปิ้ล 200 กรัม (แต่คุณควรปรับปริมาณน้ำตาล) พืชชนิดหนึ่งทุก ๆ 100 กรัมคุณสามารถเพิ่มพริกหยวก 1 ตัว
เพื่อป้องกันไม่ให้ดวงตารดน้ำเมื่อบดรากพืชชนิดหนึ่งในเครื่องบดเนื้อใส่ถุงพลาสติกบนเครื่องบดเนื้อ
เมื่อปรุงมะรุมคุณสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยมะยม