วิธีทำซุปลูกชิ้น
ผลิตภัณฑ์
เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม
ข้าว - 1 แก้ว
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
โบว์ - 2 หัว
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 4 อัน
ครีม - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซุปลูกชิ้น
หุงข้าว. ผสมเนื้อสับกับข้าวไข่ 1 ต้นหอมสับละเอียด คนให้เข้ากันและปั้นลูกชิ้นขนาดเล็ก
ลูกชิ้นดิบกับข้าว
เปิดเตาทะเทน้ำมันใส่ลูกชิ้นแล้วทอดต่อด้วยไฟแรงนาน 7 นาทีจนสีเหลืองทองใส่ชาม
ลูกชิ้นกึ่งสำเร็จรูปพร้อมข้าว
ในกระทะเดียวกันโดยไม่ต้องเปลี่ยนน้ำมันให้ทอดหัวหอมสับอย่างประณีตเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทสับ (หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ) แล้วทอดต่ออีก 5 นาที
ทอดในซุปกับลูกชิ้น
เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นด้าน 1 เซนติเมตร
มันฝรั่งในซุปกับลูกชิ้น
เมื่อน้ำเดือดให้ใส่มันฝรั่งลงไปในน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มลูกชิ้นและทำอาหารต่ออีก 10 นาที เพิ่มผักชีฝรั่ง 3 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ผักชีฝรั่งสำหรับซุปกับลูกชิ้น
หลังจากที่ซุปลูกชิ้นสุกแล้วให้ใส่เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟซุปลูกชิ้นด้วยครีมและสนุก!
ซุปลูกชิ้นเรารักคุณ!
ตัวเลือกลูกชิ้น
ลูกชิ้นไก่งวง
ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่งวงบดละเอียด - 700 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
นม - 1/4 ถ้วย
ขนมปังโฮลเกรน - 3 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
หัวหอมสีเขียว - 3 ขน
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกไทย - 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ตัดขนมปัง 3 ชิ้นเป็นก้อนและเทนม 1/4 ถ้วย ทิ้งขนมปังไว้ให้นิ่มในนมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคลุกขนมปังด้วยมือของคุณเพื่อทำให้เป็นก้อนกลม
ใส่เนื้อสับลงในชามลึก ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบีบผ่านกระเทียมกดลงไปในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชาขนมปังแช่ในนมตีไข่ ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด เพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพรลงในเนื้อสับเทในน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากจำนวนเนื้อสับที่ได้คุณสามารถปั้นลูกชิ้นได้ประมาณ 30 ลูก
ปริมาณแคลอรี่ของลูกชิ้นไก่งวงอยู่ที่ 126 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ลูกชิ้นไก่งวงต้มในน้ำซุป (เดือด) - 10 นาที
ลูกชิ้นเนื้อลูกวัว
ผลิตภัณฑ์เนื้อลูกวัว - 700 กรัม
แครอท - 150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกไทย - 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ล้างและปอกเปลือกแครอท ล้างเนื้อลูกวัวให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเวดจ์หัวหอมและแครอท 150 กรัม ใส่เนื้อสับที่ได้ในชามลึก
เพิ่มเกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชาตีไข่ ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในเนื้อสับเทในน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากจำนวนเนื้อสับที่ได้คุณสามารถปั้นลูกชิ้นได้ประมาณ 30 ลูก
ปริมาณแคลอรี่ของลูกชิ้นเนื้อลูกวัวคือ 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวต้มในน้ำซุป (เดือด) - 15 นาที
ลูกชิ้นหมู
ผลิตภัณฑ์เนื้อหมู - 700 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
นม - 1/4 ถ้วย
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกไทย - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างเนื้อหมูให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับชิ้นหัวหอม เทนม 1/4 ถ้วยลงในขนมปังสีขาวแล้วแช่ประมาณ 10 นาที หลังจากนวดด้วยมือของคุณ ใส่เนื้อสับที่ได้ในชามลึก เพิ่มเกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชาขนมปังที่แช่แล้วตีไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากจำนวนเนื้อสับที่ได้คุณสามารถปั้นลูกชิ้นได้ประมาณ 30 ลูก
ปริมาณแคลอรี่ของลูกชิ้นหมูอยู่ที่ 280 kcal / 100 กรัม
ลูกชิ้นหมูต้มในน้ำซุป (เดือด) - 20 นาที
ลูกชิ้นเนื้อพร้อมข้าว
ผลิตภัณฑ์เนื้อวัว - 500 กรัม
ข้าวต้ม - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
นม - 1/4 ถ้วย
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกไทย - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างเนื้อวัวให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับชิ้นหัวหอม เทนม 1/4 ถ้วยลงในขนมปังสีขาวแล้วแช่ประมาณ 10 นาที หลังจากนวดด้วยมือของคุณ ใส่เนื้อสับที่ได้ในชามลึก เติมเกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชาขนมปังที่แช่แล้วตีไข่และเพิ่มข้าวสวย 200 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากจำนวนเนื้อสับที่ได้คุณสามารถปั้นลูกชิ้นได้ประมาณ 30 ลูก
ปริมาณแคลอรี่ของลูกชิ้นเนื้อคือ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ลูกชิ้นเนื้อต้มในน้ำซุป (เดือด) - 20 นาที