วิธีการปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าวและวิธีการ?

วิธีการปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าว

ผลิตภัณฑ์
เนื้อหมูสับและเนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
โบว์ - 2 หัว
แป้ง - 500 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำ - ครึ่งแก้ว
เกลือพริกไทย - ครึ่งช้อนชาละ

วิธีการปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าว
เตรียมแป้งสำหรับ manti
1. เทแป้งลงในชามเติมน้ำต้มครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องเกลือป่นไข่ไก่ดิบลงในชาม ผัดอาหารและนวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับมือของคุณ ม้วนแป้งสาลีที่เสร็จแล้วลงในลูกบอลคลุมหรือใส่ในถุงแล้ววางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. โรยแป้งบนพื้นผิวงาน แผ่แป้งออกด้วยพินกลิ้งเพื่อให้ความหนาสองมิลลิเมตร ตาบอดแป้งที่เหลือและม้วนออกอีกครั้ง
3. ตัดโดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10 ซม.

เตรียมไส้สำหรับตั๊กแตนตำข้าว
1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับเกลือและปรุงรสผสมให้เข้ากัน

แบบฟอร์ม manti
1. ใส่เนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแต่ละก้อน
2. ปิดตาด้วยการบิดขอบแป้ง

ทำอาหารตั๊กแตนตำข้าวในหม้อหุงเนื้อ
1. ใส่ manti บนวงกลมของหม้อหุง, ทาด้วยเนย
2. เทน้ำ (1 ลิตร) ลงในก้นหม้อ 3. ปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าวครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด

พร้อม manti เก็บ ในภาชนะปิดในตู้เย็นไม่เกิน 5 วันหรือในช่องแช่แข็ง

บริการ manti กับสมุนไพรสับและครีมผักดองและผักดอง

ซอสสำหรับกระเบนราหู - adjika, อึ, ซอสดอกวูด, tkemali.