วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวกับมันฝรั่ง, เชอร์รี่, ชีสกระท่อม? วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวในกระทะและไอน้ำในหม้อไอน้ำสองครั้ง?

วิธีทำอาหารเกี๊ยว

1. ต้มน้ำ: เท 0.5 ลิตรน้ำสำหรับ 1 ส่วนของเกี๊ยว (15-20 ชิ้น) เพิ่มเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น
2. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกี๊ยวลงในน้ำ
3. ปรุงอาหารด้วยเกี๊ยวไส้ใด ๆ เป็นเวลา 15 นาที
4. ระบายน้ำใส่เกี๊ยวบนจาน
5. เสิร์ฟเกี๊ยวด้วยเนยและครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวในหม้อไอน้ำสองครั้ง

1. เติมน้ำในช่องใส่ของเหลวแล้วใส่หม้อนึ่งเข้าสู่โหมดเปิดเป็นเวลา 25 นาที
2. หลังจาก 5 นาทีน้ำจะเดือดตามเวลานี้วางเกี๊ยวบนถาดนึ่งครอบคลุมและตั้งค่าไอน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่เกี๊ยวควรวางอย่างอิสระบนถาดเพื่อให้ไอน้ำสามารถประมวลผลเกี๊ยวบนพื้นผิวทั้งหมด
นึ่ง

3. ปรุงอาหารเกี๊ยว - กับมันฝรั่ง, เชอร์รี่และคอทเทจชีส - 20 นาทีในระดับล่างของหม้อไอน้ำสองเท่า, 25 อยู่ตรงกลางและ 30 บนด้านบน
เกี๊ยวต้ม

Fusofacts

เท่าไหร่ในการปรุงอาหารเกี๊ยวกับมันฝรั่ง, ชีสกระท่อม, เชอร์รี่
ปรุงอาหารด้วยเกี๊ยวกับมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีเนื่องจากมันฝรั่งมีการปรุงสุกแล้ว
ทำขนมจีบด้วยคอทเทจชีสคุณภาพดีเป็นเวลา 10 นาที แต่ถ้าใส่แป้งหรือเซโมลินาลงในไส้ให้เติมนาน 5 นาที
ทำเกี๊ยวกับเชอร์รี่เป็นเวลา 15 นาทีจนแป้งสุกสนิท

เกี๊ยวซึ่งตาบอดด้วยมือ (แม้ในโรงงานพิเศษ) มันจะดีกว่าถ้าทำอาหารนานกว่า เพราะ ไม่มีการติดตามคุณภาพของการปั้นโดยอัตโนมัติมันอาจกลายเป็นว่าแป้งหนา ๆ ที่รอยต่อตะเข็บซึ่งต้องต้มนานกว่า

เกี๊ยวทำอย่างไร
ใส่เกี๊ยวที่เตรียมไว้บนจานและตามประเพณีแล้วเทเนย สำหรับไส้ไส้เผ็ดสามารถโรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอส เกี๊ยวหวานยังสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือ นมข้น.

วิธีเก็บเกี๊ยวต้ม
ใส่เกี๊ยวจากน้ำซุปบนจานเย็น ๆ คลุมและแช่เย็นนานสูงสุด 2 วัน

วิธีทำเกี๊ยว

ผลิตภัณฑ์
แป้ง - 3 ถ้วย
น้ำ - 1/3 ถ้วย
นม - 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขาว - 3 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
ไส้เกี๊ยว - ครึ่งกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร
1. สำหรับแป้งเกี๊ยวนวดแป้งข้าวสาลี 3 ถ้วยน้ำ 1/3 ถ้วยนม 1/3 ถ้วยไข่ขาว 3 ฟองและเกลือ 1 ช้อนชา
2. ปิดแป้งและทิ้งไว้ 40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
3. รีดแป้งเกี๊ยวโดยใช้หมุดกลิ้งบนโต๊ะในชั้นที่มีขนาดใหญ่และบาง (2-2.5 มิลลิเมตร)
4. เตรียมรารอบหรือแก้วหรือแก้ว 4-5 ซม. ในรัศมี - และบีบเค้ก (ที่มีขนาดเท่ากัน) ผสมแป้งที่เหลืออีกแล้วคลี่ออก - และต่อไปจนกว่าแป้งจะหมด
5. เตรียมไส้ สำหรับเกี๊ยว, ไส้มีความเหมาะสมเวลาการปรุงอาหารที่ไม่เกิน 15 นาที ไส้ที่นิยมมากที่สุดคือเชอร์รี่, มันฝรั่งกับเห็ดต้ม, ชีสกระท่อม, กะหล่ำปลี หากคุณต้องการที่จะเป็นต้นฉบับคุณสามารถลองทำเกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่, ชีส, เบคอน, ฟักทอง, บวบกับชีสตับหรือหัวหอม สำหรับความคิดริเริ่มพิเศษเกี๊ยวกุ้งหรือปลาหมึกมีความเหมาะสม
6. ใส่ไส้ครึ่งหนึ่งของตอร์ตียาสำหรับเกี๊ยวคลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่ง บีบขอบเค้กเบา ๆ
7. เทน้ำลงในกระทะและวางไฟ
8. นำน้ำไปต้มและเพิ่มเกี๊ยว
9. ทำเกี๊ยวเป็นเวลา 15 นาที

ไส้เกี๊ยว

ไส้ที่นิยมมากที่สุดสำหรับเกี๊ยวคือเชอร์รี่, มันฝรั่งที่มีอยู่แล้ว เห็ดต้ม, ชีสกระท่อม, กะหล่ำปลี หากคุณต้องการที่จะเป็นต้นฉบับคุณสามารถลองทำเกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่, ชีส, เบคอน, ฟักทอง, บวบกับชีสตับหรือหัวหอมและถ้าคุณต้องการที่จะแสดงออกอย่างตรงไปตรงมาเกี๊ยวกุ้งหรือปลาหมึกก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้

ใส่ไส้ครึ่งหนึ่งของตอร์ตียาสำหรับเกี๊ยวคลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่ง บีบขอบเค้กเบา ๆ

ใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเดือด

แป้งสำหรับเกี๊ยวบน kefir