เท่าไหร่ในการปรุงอาหารคาเวียร์เซโมลินา?

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จาก semolina

ผลิตภัณฑ์
น้ำมะเขือเทศ - 250 มิลลิลิตร
Semolina - 200 มิลลิลิตร
น้ำมันพืช - 250 มิลลิลิตร
ปลาเฮอริ่ง - 500 กรัม
หัวหอมใหญ่ 1 หัว

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์จาก semolina
1. เทน้ำมะเขือเทศ 250 กรัมและน้ำมันพืช 250 กรัมลงในหม้อก้นหนา
2. เปิดไฟปานกลางและนำไปต้ม
3. หลังจากเดือดให้เติมเซมิโคลน 200 กรัมในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อให้เซโมลินาไม่เปลี่ยนเป็นก้อน
4. ลดความร้อนและเก็บส่วนผสมที่กวนเหนือความร้อนจนข้น
5. เนื้อปลาเฮอริ่ง 500 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. ปอกหัวหอม 1 หัวล้างใต้น้ำไหลและสับให้ละเอียด
7. รวมแฮร์ริ่งกับ semolina คาเวียร์และตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง