เท่าไหร่ในการปรุงอาหารมูสแสง?

วิธีการปรุงอาหารปอดกวาง

1. ล้างปอดของกวางอย่างละเอียดและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ตรวจสอบพื้นผิวที่ตัดอย่างระมัดระวังลบบริเวณที่มืดและอ่อนโดยไม่จำเป็น
3. ใส่ชิ้นส่วนของปอดลงในกระทะเติมน้ำและเกลือในน้ำอย่างหนัก
4. ปรุงมูสเบา ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงภายใต้ความร้อนต่ำ
5. ระบายน้ำซุปแห้งปอดและวางลงบนเนื้อย่างหรือเนื้อสับ