อาหารเรียกน้ำย่อยไก่แตงกวา
ผลิตภัณฑ์
อกไก่ - 2 ชิ้น (ประมาณ 500 กรัม)
แตงกวาสด - 4 ชิ้น
กระเพรา - ใบสำหรับตกแต่ง
ซอสเพสโต้ - 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหารว่างไก่แตงกวา
1. ต้มเนื้อไก่เอาผิวหนังฟิล์มและกระดูกหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อไก่ที่เตรียมไว้รวมกับซอสเพสโต้สองช้อนโต๊ะเพิ่มพริกไทยป่นเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ล้างแตงกวาสดสี่ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นรูปไข่ที่มีความยาว 0.5 เซนติเมตรวางไว้บนจานที่แบนและวางช้อนชาของส่วนผสมที่ต้มไก่แต่ละตัว
4. ล้างใบโหระพาสดภายใต้น้ำไหลและโรยหน้าด้วยไก่ต้มกับใบ
อาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับซอสถั่ว
ผลิตภัณฑ์ไก่ - 1.5 กิโลกรัม
น้ำซุปไก่ - ครึ่งแก้ว
หัวหอม - ครึ่งหัวกลาง
ขนมปังข้าวสาลี - 2 ชิ้น
วอลนัท - 1 แก้ว
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย (สีแดง) - 1 หยิก
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
วิธีทำสแน็คไก่ซอส
1. ไก่ขนาดเล็กชั่งน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัมล้างออกให้สะอาดและปรุงอาหาร 1.5 ชั่วโมง (น้ำเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร) ลบจากความร้อนเทน้ำซุปลงในแก้ว
2. ทำให้ไก่เย็นตัวเอาผิวหนังและกระดูกแบ่งเนื้อสัตว์ออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ในน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวงนำขนมปังโฮลวีตสองชิ้นมาบีบของเหลวส่วนเกินออก
4. ล้างหัวหอมให้ละเอียดปอกเปลือกและสับให้ละเอียด วางในกระทะเพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะและทอดจนสีน้ำตาลอ่อนเป็นเวลา 3 นาที
5. บิดหัวหอมทอดและขนมปังชุบด้วยเครื่องบดเนื้อ โยนพริกไทยแดงลงไปในมวลที่เกิดขึ้น
6. บดวอลนัทแก้วอย่างละเอียดเพิ่มส่วนผสมของหัวหอมและขนมปังผสมเพิ่ม 1/2 ช้อนชาเกลือ ในแง่ของความหนาซอสควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น (เพื่อเจือจางซอสที่หนาขึ้นก็พอที่จะรวมกับน้ำซุปสองสามช้อน)
7. ใส่ชิ้นไก่แช่เย็นลงในจานลึกและด้านบนด้วยซอสที่เตรียมไว้
ม้วนไก่กับแฮมใน lavash
ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ - 500 กรัม
แฮม - 300 กรัม
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
ชีส (แข็ง) - 500 กรัม
Kefir - 1/2 ถ้วย (125 มิลลิลิตร)
Lavash (บาง) - 1 ชิ้น
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว (ขนนก) - 1 พวง (150 กรัม)
วิธีทำไก่กับแฮม 1. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งแยกฟอยล์และแบ่งครึ่งแต่ละครึ่ง ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเค็ม
2. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
3. ขูดชีสแข็งครึ่งกิโลกรัมโดยใช้เครื่องขูดและแบ่งครึ่ง
4. หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
5. นำเนื้อไก่ต้มสุกสำเร็จรูปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในจานลึก: เนื้อไก่, ชีสขูด, แฮมและหัวหอม
7. ตัดขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมจัตุรัสเป็น 10 ส่วนเหมือนกันใส่ประมาณ 200 กรัมของไส้แต่ละอันแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วขนมปังพิต้าด้วยช้อน
8. ม้วนม้วนให้แน่นและวางในจานอบที่ทนความร้อน
เก้า.ตีไข่ไก่ 5 ฟองและเคอิเฟอร์ 125 มล. ตีให้เข้ากันใส่แป้งเกลือและพริกไทย
10. ใส่จานกับม้วนในเตาอบที่อุ่นถึง 230 องศาก่อนเทพวกเขาด้วยซอสไข่ที่เตรียมไว้
11. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนแป้งสุกแล้วนำออกจากจานโรยด้วยชีสที่เหลือและอบต่ออีก 8 นาที
ม้วนไก่สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
Shawarma ไก่โฮมเมด
ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ - 400 กรัม
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 2 ชิ้น
ผักกาดขาว - 150 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
Lavash (บาง) - 1 ชิ้น
กระเทียม - 3 กลีบ
ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ Shawarma ไก่โฮมเมด
1. ล้างเนื้อไก่ให้สุกทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีใส่เกลือน้ำซุป
2. ทำให้เนื้อไก่ต้มให้เย็นและแบ่งเป็นเส้นใย
3. ตัดกะหล่ำปลีสีขาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคั้นเล็กน้อยจนเป็นน้ำผลไม้
4. หั่นมะเขือเทศสดหนึ่งลูกออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. ใช้กระต่ายขูดขนาดกลางสับแครอทและรวมกับผักสับ
6. เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันเพิ่ม 3 กลีบกระเทียมสับ ผสมส่วนผสม
7. บนโต๊ะกระจายขนมปังพิต้าบาง ๆ ในชั้นเดียวแล้วหั่นเป็นหลายส่วน
8. กระจายให้ทั่วซอสที่เตรียมไว้ด้วยช้อน
9. ใส่เนื้อไก่และผักสับบนขอบของ lavash เพิ่มซอสหนึ่งช้อนชาและม้วนเป็นม้วนแน่น