ไก่ปรุงอาหารมากแค่ไหน?

วิธีทำไก่

1. ไก่ถ้าแช่แข็งจะต้องละลายก่อนปรุงอาหาร
2. ถอดขนไก่ออก (ถ้ามี) ด้วยแหนบ
3. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ไก่ปิดคลุมไก่สักสองสามเซนติเมตร หากไก่ปรุงสุกหมดคุณจะต้องใช้หม้อขนาดใหญ่
4. น้ำเกลือ (สำหรับน้ำทุกลิตรเกลือหนึ่งช้อนชา)
5. จุ่มชิ้นไก่หรือไก่ลงไปในหม้อ
6. รอจนกว่าจะเดือดและถ้าโฟมเกิดขึ้นหลังจากทำอาหาร 3-5 นาทีให้นำออก
7. เพื่อลิ้มรสเพิ่มหัวหอมแครอทปอกเปลือกกระเทียม
8. ปรุงไก่ในกระทะเป็นเวลา 30 นาที (ถ้าเป็นชิ้นเนื้อไก่) ถึง 2 ชั่วโมง (ไก่ในน้ำซุปทั้งหมด)

เวลาที่แน่นอนในการปรุงอาหารไก่จนนุ่ม
ไก่และไก่ทั้งตัว - 1 ชั่วโมง, ไก่เก่าและไก่ประเทศ - 2-6 ชั่วโมง
ขา, เนื้อ, ขาไก่, อก, ปีก - 20-25 นาที
เครื่องในไก่: คอหัวใจกระเพาะอาหารตับ - 40 นาที

วิธีการปรุงอาหารไก่น้ำซุป
ทั้ง - 1.5-2 ชั่วโมง, ไก่หมู่บ้าน - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง, ไก่ - ประมาณ 3 ชั่วโมง
ขา, เนื้อ, ขาไก่, เต้านม, ขา, ปีกจะให้น้ำซุปที่อุดมไปด้วยใน 1 ชั่วโมง
ปรุงอาหารไก่ด้วยน้ำซุปสำหรับอาหารเป็นเวลา 40 นาที

มีเครื่องเทศอะไรที่ต้องเพิ่มเมื่อปรุงอาหารไก่?
หลังจากเดือดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอท, พริกไทย, เกลือ, ออริกาโน, มาจอแรม, โรสแมรี่, โหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์, ใบอ่าว 1-2 ถึงไก่

เมื่อถึงเกลือไก่เมื่อปรุงอาหาร?
เกลือไก่ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร

ไก่ย่างเท่าไหร่?
ทอดไก่เป็นเวลา 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่และความร้อน

แคลอรี่เนื้อหาของเนื้อไก่คืออะไร?
ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ต้มคือ 110 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของไก่ที่มีผิวหนังอยู่ที่ 160 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารไก่สำหรับซุป?
สำหรับซุปให้ต้มไก่ในน้ำปริมาณมากส่วนไก่ที่มีกระดูก 1 ส่วนจะต้องการน้ำเพิ่มขึ้น 6 เท่า (ตัวอย่างเช่นน้ำ 3 ลิตรสำหรับขาน้ำหนัก 250 กรัม) เพิ่มเกลือที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารเพื่อให้น้ำซุปที่อุดมไปด้วย

วิธีเตรียมไก่สำหรับทำอาหาร
ทำความสะอาดไก่จากซากของขน (ถ้ามี) ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

วิธีการให้บริการไก่ต้ม
ไก่ต้มสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระจากนั้นคุณสามารถตกแต่งไก่ต้มด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับผักซอสครีม

แก็ดเจ็ตไก่และทำอาหาร

เคล็ดลับการต้มไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่