เท่าไหร่ในการปรุงปอดเนื้อวัว?

วิธีทำอาหารเนื้อปอด

ผลิตภัณฑ์
แสงเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
เกลือ - 2 ช้อนชา
Lavrushka - 1 ใบ

• ละลายน้ำแข็งในเนื้อปอดและล้างออกให้สะอาด
• ตัดแต่ละปอดในครึ่งตามยาวแล้วเอาเส้นเลือดใหญ่ออก
• ใส่ปอดลงในหม้อเติมน้ำด้วยอุปทานเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารปอดจะมีรูปร่างผิดปกติอย่างมากและสามารถลอยขึ้นมาจากใต้น้ำได้ คุณสามารถใส่น้ำหนักหรือฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเพื่อให้ปอดไม่ย่อย
  
• ในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่มีโฟมเกิดขึ้น แต่ควรตรวจสอบสองสามนาทีแรกและนำออกอย่างระมัดระวังเมื่อเกิดโฟม
• เกลือปอดเพิ่มเครื่องเทศ
  
• ต้มเนื้อปอด 40 นาทีจากนั้นนำออกจากกระทะเย็นเล็กน้อยและลอกฟิล์มออก