วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และเท่าไหร่

เนื้อ

เวลาต้ม

ความคิดเห็น

เนื้อหมู

40-80 นาที

ชิ้นส่วนที่อ่อนนุ่มของลูกหมูจะถูกปรุงสุกอย่างแท้จริง 40 นาทีในขณะที่ชิ้นส่วนของซากศพของผู้ใหญ่จะปรุงอาหารนานกว่าหนึ่งชั่วโมง

เนื้อวัว

60-90 นาที

เนื้อสัตว์แช่แข็งใช้เวลาในการปรุงนานกว่าโดยทั่วไปอย่างน้อย 80 นาที

เนื้อลูกวัว

30-60 นาที

หากคุณปรุงเนื้อสันในชิ้นใหญ่ทั้งหมดกระบวนการจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง เนื้อลูกวัวสับจะนิ่มเร็วขึ้นมาก

เนื้อแกะ

90-120 นาที

ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นอย่างระมัดระวังการตัดแต่งไขมัน ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจำเป็นต้องถอดโฟมออกทุก ๆ 5-7 นาที

ไก่งวง

30-60 นาที

เนื้อไก่งวงปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แต่กลอง - ถึง 1 ชั่วโมง หากคุณต้มทั้งตัวมันจะใช้เวลา 3 ชั่วโมง

กระต่าย

35-45 นาทีเป็นชิ้น ๆ และทั้งหมด 1.5-2.5 ชั่วโมง

เนื้อสัตว์ที่ปรุงเป็นอาหารอาจเหนียวถ้าปรุงให้ใช้เวลาน้อยลง

เป็ด

30-40 นาทีหั่นเป็นชิ้น ๆ และทั้ง 1.5-2 ชั่วโมง

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะแนะนำให้กำจัดไขมันเป็นระยะ

แม่ไก่

ชิ้นส่วน 30 นาทีทั้ง 1-2 ชั่วโมง

ไก่เนื้อและไก่จะปรุงอาหารจนนุ่มนวลประมาณหนึ่งชั่วโมงและไก่ในหมู่บ้านประมาณ 2 ชั่วโมง

เนื้อแพะ

1-2 ชั่วโมง

ใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารเด็กเล็ก เนื้อผู้ใหญ่จะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า

เนื้อม้า

หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1 ชั่วโมง ส่วนใหญ่ - 2-3 ชั่วโมง

เนื้อม้าเล็กสุกเร็วกว่าครึ่งชั่วโมง

เนื้อกวาง

1,5 ชั่วโมง

ก่อนนำไปปรุงจะต้องแช่นาน 12 ชั่วโมง

สัตว์ชนิดหนึ่ง

1.5-2 ชั่วโมง

ซากชิ้นส่วนจะต้องเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ยอง

60 นาที

แช่เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำ (4 ช้อนโต๊ะต่อ 2 ลิตร)

หมูป่า

2-3.5 ชั่วโมง

จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้าในสารละลายกรดอะซิติกเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง