วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยว
ต้องการ - ก๋วยเตี๋ยวข้าว, น้ำ, เกลือ, น้ำมันเพื่อลิ้มรส
1. เทน้ำลงในหม้อนำไปตั้งไฟให้เดือดและเติมเกลือ
2. ใส่บะหมี่ข้าวในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. หลังจากต้มให้ใส่ก๋วยเตี๋ยวในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
4. ก๋วยเตี๋ยวพร้อม
วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวข้าวโอชะ
ค่าใช้จ่ายของเส้นก๋วยเตี๋ยว (กรกฎาคม 2019, มอสโก) - จาก 200 รูเบิล สำหรับปอนด์เนื้อหาแคลอรี่ - 345 แคลอรี่
อายุการเก็บรักษาของบะหมี่แห้งคือ 1-2 ปีควรบริโภคบะหมี่ต้มภายใน 1 วัน
ก๋วยเตี๋ยวข้าวสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 5 วัน
ก๋วยเตี๋ยวข้าวเหมาะเป็นกับข้าวกับซอสถั่วเหลือง
ก๋วยเตี๋ยวข้าวมักจะสับสนกับ funchose เพราะรูปร่างหน้าตาคล้ายคลึงกัน แต่บะหมี่ข้าวนั้นแตกต่างกัน: พวกเขาทำจากข้าวและมีสีทึบ (หลังจากเดือด - ขาวบริสุทธิ์) ในขณะที่ funchose เรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวแก้ว" เพราะความโปร่งใส
ก๋วยเตี๋ยวข้าวไม่มีรสชาติของตัวเองดังนั้นจึงมีการปรุงก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มซุปและอาหารจานหลัก ในการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยรสชาติที่ถูกใจคุณสามารถต้มมันในน้ำซุปเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมกับซอส
สูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
ผลิตภัณฑ์น้ำซุปไก่ - 1.6 ลิตร
ไม้ตีกลองไก่ - 4 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว - 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว - 1/4 ถ้วย
ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 120 กรัม
Masha ถั่วงอก - 300 กรัม
โกจิเบอร์รี่อบแห้ง - ช้อนชา
ผักชี - ช้อนโต๊ะ
รากขิงแห้ง - 2-3 แผ่น
ก้านอบเชย
โป๊ยกั๊ก - เครื่องหมายดอกจัน
ใบกระวาน - 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง
กระเทียม - 3 ง่าม
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร 1. ล้างกลองไก่คลุมด้วยน้ำเย็นวางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด
2. ใส่เครื่องเทศลงในกระทะ: โกจิเบอร์รี่, ผักชี, ขิง, ซินนามอนสติ๊ก, โป๊ยกั๊ก, ใบกระวาน, เกลือและเก็บไว้ในความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง
3. ถอดกลองไก่จากน้ำซุปความเครียดและเพิ่มซอสถั่วเหลืองแสงและสีเข้ม
4. ในกระทะที่แยกต่างหากต้มน้ำหนึ่งลิตรใส่บะหมี่ข้าวและต้มบนไฟแรง ๆ ประมาณ 2-3 นาทีแล้วคว่ำลงในกระชอน
5. เทน้ำเดือดใส่ถั่วเขียว 1 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
6. สับกลีบกระเทียมและทอดเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนสูง
7. แบ่งบะหมี่ถั่วงอกถั่วงอกไก่ใส่ถ้วยแล้วราดน้ำซุป
8. โรยต้นหอมสับพริกไทยดำและกระเทียมผัดด้านบน
ซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดในประเทศไทย มันถูกจัดทำขึ้นในร้านกาแฟและร้านอาหารทุกแห่งในตลาดในถาดใส่มือถือ - มักกะนิชมันจะเก็บเกี่ยวในเวลาไม่กี่นาที ณ สถานที่ของลูกค้า น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจะกินด้วยช้อนซุปหนา - กับตะเกียบ ปรุงรสซุปก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำตาล, พริก, น้ำปลา, หัวหอมสีเขียว, กระเทียมทอด ซุปก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูไก่หรืออาหารทะเล - กุ้งปลาหมึกปลา
สูตรก๋วยเตี๋ยวข้าวต้มกุ้ง
ผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 100 กรัม
พริกหวาน - 1 ชิ้น
โบว์ - 2 หัว
กุ้งที่ไม่ได้หั่น - 500 กรัม
น้ำมะนาว - สำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง 1 ช้อนชา
กระเทียม - 2 ฟัน
ผักชี - 25 กรัม
วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวกุ้ง
1. ต้มบะหมี่ข้าวและระบายในกระชอน
2. ต้มกุ้ง และทำความสะอาด
3. พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดหั่นเป็นเส้น
4. ตัดหอมใหญ่เป็นครึ่งวง
5. ล้างผักชีผักชีปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 5 นาทีและสับ
6. ผ่านกระเทียมผ่านการกดกระเทียมสับละเอียดหรือเสียดสี
7. ใน skillet รวมซอสถั่วเหลือง, ผงพริกไทยแดง, ผักชี, กระเทียม, น้ำมันเล็กน้อยและน้ำมะนาว ความร้อนความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 นาที
8ก๋วยเตี๋ยวข้าวถ้ายาวสับหยาบและเพิ่มในกระทะแล้วเพิ่มกุ้ง, หัวหอม, พริกหยวกและซอส