วิธีตรึงแตงกวา

ราคาของแตงกวามีแนวโน้มที่จะไปไกลกว่าเมฆสำหรับฤดูหนาวดังนั้นในช่วงฤดูที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งแตงกวาสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะถ้ามีแตงกวาเยอะ มันง่ายมากและได้รับการฝึกฝนจากคนในครัวเรือนจำนวนมาก ใครให้ความสำคัญกับงบประมาณของพวกเขา... แน่นอนแตงกวาละลายน้ำแข็งจะไม่อร่อยและมีสุขภาพดี แต่ในสลัดหรือ okroshka จะพอดีกลิ่นหอมดั้งเดิมจะถูกเก็บรักษาไว้และจะช่วยให้คุณจำได้ว่าดีแค่ไหนในฤดูร้อน และไม่น่าเป็นไปได้ว่าแตงกวาที่ซื้อจากร้านค้านั้นมีสุขภาพที่ดีมาก

แตงกวาสุกและหนาแน่นเหมาะสำหรับการแช่แข็ง สิ่งแรกที่เราทำคือล้างแตงกวาและเช็ดผิวให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดปลายแตงกวาและทดสอบเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อความขมขื่น หากเคล็ดลับเหล่านี้ขมเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับการแช่แข็งเมื่อละลายน้ำแข็งความขมจะไม่ปรากฏให้เห็น แต่ถ้าความขมขื่นนั้นรุนแรงเช่นนั้น แตงกวาดีกว่าที่จะกำจัดความขมขื่น แล้วกิน มันจะดีกว่าที่จะไม่ตรึงแตงกวาขมอย่างยิ่ง

นอกจากนี้แตงกวายังสามารถนำมาหั่นเป็นก้อนชิ้นหรือครึ่งวงกลม - หรือทิ้งไว้เหมือนเดิม แบ่งแตงกวาออกเป็นซองบีบอากาศออกและใส่ในช่องแช่แข็ง โดยทั่วไปนี่เป็นสูตรทั้งหมด - คุณสามารถเก็บแตงกวาแบบนี้เป็นเวลาหกเดือน การละลายของแตงกวานั้นง่ายกว่า: นำก้อนน้ำแข็งแช่แข็งลงในน้ำเย็นแล้วรอจนกระทั่งแตงกวาละลาย วิธีนี้ดีเพราะแตงกวายังคงคุณสมบัติของมันไว้อย่างเต็มที่

---

ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / วิธีตรึงแตงกวา