จะทำอย่างไรกับลิ้นหลังจากที่เดือด?
เวลาอ่าน - 3 นาที
ลิ้นนั้นถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและอาหารอันโอชะที่มีราคาแพงมาก - ลิ้นมักจะมีราคาแพงกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นภาษาจึงไม่ได้ถูกจัดเตรียมไว้ยกเว้นในช่วงวันหยุดใหญ่เช่นในวันปีใหม่ แต่จะทำอย่างไรกับลิ้นหลังจากที่คุณมี ปรุงอาหาร?
ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเสิร์ฟลิ้นคือลิ้นต้ม (หมูหรือเนื้อวัว) หลังจากต้มแล้วจะถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและทำหน้าที่เป็นอาหารว่างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลิ้นวางอยู่บนจานแบนและวางบนโต๊ะพร้อมกับการตัดอื่น ๆ การให้บริการชาวรัสเซียจำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับ บริษัท ของพืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ดซึ่งมักจะแพร่กระจายบนชิ้นโดยตรงโดยผู้กิน
ลิ้นต้มมีรสชาติอ่อนช้อยและให้ความสว่างบางครั้งก่อนปรุง หมักก่อนปรุงอาหาร... ทำแบบเดียวกันหลังจากต้ม - พวกเขาตัดลิ้นโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์น้ำผลไม้สีเขียว - และยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมงเอาของเหลวออกก่อนเสิร์ฟและตกแต่งด้วยน้ำมันมะกอก พวกมันยังทำงูพิษออกมาจากลิ้นวางมันลงบนจานแล้วราดด้วยน้ำซุปและเจลาติน
ยังต้มลิ้นใส่ในสลัด มีสลัดหลากหลายชนิด - ด้วยผักไข่เห็ดหมัก ... น้อยกว่านี้ที่คีเตรียมจากลิ้นหั่นเป็นก้อนและทอดพร้อมกับซอสและเครื่องเทศ
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / จะทำอย่างไรกับลิ้นหลังจากที่เดือด?