Heh จากเนื้อผ้าขี้ริ้ว
ผ้าขี้ริ้ว Heh เป็นอาหารเกาหลี Trebuha ใด ๆ ที่เหมาะสม: เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ เขากำลังเตรียมในหลายขั้นตอน
การเตรียมผ้าขี้ริ้ว
ในการทำความสะอาดผ้าขี้ริ้วและขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์มันถูกแช่ในสารละลายน้ำเกลือ น้ำควรครอบคลุมผ้าขี้ริ้วเกลือจะเพียงพอสำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน แช่เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นแทนที่โซลูชันด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ ทำการรักษา 3 ครั้ง เป็นครั้งที่ 4 น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้าไปในสารละลาย หลังจาก 3 ชั่วโมงผ้าขี้ริ้วจะถูกล้างและต้มเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง เจ๋งตัดเป็นเส้นหรือแท่ง
ทำอาหาร
หมักหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำส้มสายชู (70%) ประมาณ 10-15 นาที สำหรับ 2 หัวหอม - 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. ปริมาณของหัวหอมคือครึ่งเครื่อง ผัดหัวหอมผ้าขี้ริ้วและกระเทียมสับ 2 กลีบ
เตรียมน้ำมันพืชรสเผ็ด: เพิ่มความร้อนในกระทะ, เครื่องเทศบด (พริกแดงร้อน, ผักชีและงา, พริกหยวก) โดยไม่ปล่อยให้มันเดือดเอาน้ำมันออกจากกองไฟเติมด้วยเฮ้ เพื่อลิ้มรส - ซอสถั่วเหลือง, เมล็ดงาทอด, สมุนไพร เก็บจานไว้ในตู้เย็นหนึ่งวันใต้ฝา
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / Heh จากเนื้อผ้าขี้ริ้ว